由于散养的虫子鸡活动量大、终生以高蛋白五谷虫为主食，富集了多种昆虫的“能量”，故虫子鸡肉质细嫩、味道鲜美，含有人体所需的多种营养成分。虫子鸡所产的蛋，具有壳厚、蛋清稠、蛋黄色深，其钙、铁、锌含量远远超过市售蛋的含量。
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虫子鸡满足了消费者对生态、绿色食品的要求，营养十分丰富，所以养殖虫子鸡在市场上占据很大优势。
虫子鸡市场行情
一、市场潜力无限
在我国发展有近百年历史的养鸡业好像从来都没尝过真正红火一把的滋味，用不温不火形容养鸡业再恰当不过了。而近两年来，由于受多方因素的拉动，虫子鸡养殖业开始初露铮嵘，产销市场火爆异常，大有独霸禽蛋市场之势！
虫子鸡饲养管理简单，抗性好，免疫力强，很少生病，一个人可轻松养殖2000只，纯收入过万元。权威人士指出：虫子鸡养殖业有望结束多年来养鸡业的疲惫之势，转而成为主导家禽市场的一支生力军。
二、消费拉动价格上涨
郑州一家三星级酒店推出的虫子鸡菜肴达100种之多，如虫子鸡头、虫子鸡翅、虫子鸡脖、虫子鸡皮、虫子鸡脯、虫子鸡爪等菜肴无一不令消费者心驰神往，垂涎欲滴。据统计仅郑州一地，年可消耗商品虫子鸡就达400万只以上，消费市场的火爆使虫子鸡身价也一路上扬，一只商品虫子鸡售价在50-80元左右。
消费拉动使得刚刚兴起的的虫子鸡养殖业异常火爆，而历经几年的科学攻关，虫子鸡养殖业的科技含量也大为增加，产蛋量已由原来的180枚左右提到现在的220-230枚，人工养殖效益也大幅提高。
虫子鸡市场化生产模式
虫子鸡养殖、虫子鸡鸡蛋包装上市。
苍蝇农场、品牌宣传和虫子鸡蛋散销或包装上市，利用超市、酒店、医院销售。
开办农家乐、开办虫子鸡餐饮、加工虫子鸡冰鲜鸡、开办虫子鸡卤味烧腊坊和加工虫子鸡烤蛋、包产上市。
最好注册一个品牌，并逐步在全镇建立土鸡联产、联营、联利机制，实现生产、宰杀、销售、餐饮一条龙经营，并在广州、深圳等地开设专卖店，形成从产到销一条龙产业链。
虫子鸡养殖成功案例
湖南怀化新民生态养殖公司打破了传统的养殖模式，并根据市场需要用虫子鸡技术喂养土鸡，不依赖于全价配合饲料，采用全天然食物饲养，无药物残留。
饲养方式简单，笼养、圈养、散养均可。
只需普通能量饲料，如小昆虫、牧草、草籽、青菜等即可，成活率95%以上。
怀化当地的土鸡，老百姓放养要养七到八个月才能达3斤，用新民的虫子养鸡技术，土鸡四个月就可达3斤左右，养一只鸡的成本15元左右，一只鸡纯利20元到25元，养10000鸡纯利20-25万元。
虫子鸡品种和场址选择
虫子鸡的品种选择虽没有固定的要求，但一般来说都是比较名贵的地方鸡种。像英国贵妇鸡、河南固始鸡、法国珍珠鸡、乌骨鸡、麻鸡、美国七彩鸡、山地乌皮鸡等。
虫子鸡养殖基地最好是依山傍水，绿树成荫的生态庄园，虫子鸡可以在这样的环境里享受着农场主赐予的虫子美食，自然生长，品质好，自然卖的上好价钱。
种种迹象表明，虫子鸡养殖业迎来了一次难得的发展机遇，虫子鸡养殖业内人士应该抓住并重视这一难得的发展机遇，上下齐心协力，杜绝炒种等短期行为，把虫子鸡养殖业这一利国利民的产业做好，使虫子鸡养殖真正在产业化的路子上越走越稳。
