8月13日渔行家第二次沙龙如期在福建长乐市漳港镇百户村池美官的养殖场顺利举行，这次活动得等到了各地网友的踊跃参与，来自全国各地十余位渔行家、养殖户一起参观了池老板的养殖场，并进行了深入互动交流。
池美官，从2009年开始养虾，是当地有名的养殖好手，由于养殖成功率高、年年赚钱，朋友们都称他为“虾王”。去年第二造虾，他在8亩水面的水泥池养殖场，创造了亩产6200多斤、纯利润1364360元的好成绩，亩产和利润都比周边养殖户高出一大截，这在南美白对虾普遍难养的大环境下，实属难得。更让人称奇的是，他目前承包的这个养殖场，曾经年年亏损，自从他接手后居然年年赚钱。今年他又在旧养殖场旁边承包了40亩地，将修建成38口工厂化水泥池，预计9月便可投入使用。
| 种苗 |
由于这几年养殖大环境恶化、苗种退化，虾越来越难养，苗种选择是养虾成功的重中之重环节。为了找到好苗，每年投苗前，池美官都和周边养殖户组团去苗场集中地区蹲点选苗，漳浦当地苗场甚至远至海南等地，常常一住就是一个星期，直到找到合适的苗为止。住在种苗基地方便了解虾苗相关的信息，包括亲虾、幼体，孵化过程等方面的信息，实地了解信息会更充分更全面更真实，他每年养的都是一代苗，但并不一味迷信大品牌，传说中再好的苗都要其亲自看过才决定是否买来养，选苗注重的是虾苗的均匀度、生长速度、活力等指标。
| 池的建造 |
当地很多养殖场是鳗鱼场改造过来，相比之下养虾比养鳗鱼对排污的要求更高，需要将池底的坡度加大以利于排污，今年新建的40亩池，每口约500平方米/口，中间水深1.6米、周边水深0.9米，全水泥工厂化养殖池，锅底式排污，池面钢筋框架大棚，整体造价高达约15~20万元/亩。
增氧方面放弃了传统的纳米管增氧方式，每口池配备2台2叶+2台4叶共4台水车式增氧机，起增氧和集污的作用（另备有纯氧罐做应急用）。排污口的设计比较有特色，可以进行两种不同的排污方式：1、在池外拔排污管C直接排体积小的粪便，残饵，死藻；2、在池外拔管污管C并拉开排污口B上的铁球，在排出粪便、死藻、脏水的同时，虾壳、死虾等体积相对大的杂物。
池底还有另一个出水口，在抓池底虾的时候，可以通过这口个出口含虾一起排掉，在外面的出口沟渠）放个兜兜虾，节省人力。
| 水质管理 |
养殖场离海仅几百米远，但养殖场并没有直接埋管抽取海水，而是通过打井取水的方式，打井约20~40米深，井水盐度约8度~15度，打井虽然固定投入大，但当地井水水质好，不需要沉淀过滤就可以直接使用，可以避免病菌等水源污染。
养殖前期在投苗约10天后开始排污、少量换水，中后期加大换水量，后期每天换水量约50%，平时排污一天一次，排污次数和换水量根据水体的透明度、水质，虾体情况等情况灵活掌握，通过排换水，补充益生菌调水等方式，避免工厂化养殖中后期常见的水体氨氮、亚硝酸盐超标等水质问题。
益生菌的使用：内服益生菌主要以乳酸菌为主。外用益生菌：早春主要使用芽孢菌和EM菌，夏天高温期主要使用净水的光合菌，冬棚虾水温低，基本不使用益生菌。
| 关于白便 |
白便话题现在非常热门，因为发生白便后很多养殖户会转换低蛋白的饲料甚至是红薯等低营养价值的饵料来替代虾料，这只是阶段性的从减轻虾的肝胰腺消化负担的权宜之计，并不是说明高端的料比低端料容易得白便，从消化吸收和营养价值、生长速度等方面考虑，池老板使用的是过万元一吨的高端料。白便最主要还是水质的问题，管理好水质很少出现白便问题，今年池老板的虾还没有遇到白便的问题，往年偶有发现，通过换水，投放典制剂处理水体，补充活菌，处理好水质，不用内服的方式白便问题也会迎刃而解。
