为进一步拓展养殖空间，推进海水养殖向深远海发展，从去年开始，日照市围绕黄海冷水团优质鱼类养殖项目，在全省率先推进实施了远海冷水鱼养殖工作。
在冷水鱼苗种场基地，26个鱼缸近10万尾冷水鱼正在进行育苗培育，计划11月份将全部投入黄海冷水团进行养殖。
作为山东省海洋与渔业厅惟一指定的“黄海冷水团优质鱼类养殖”项目承担者，日照市万泽丰渔业有限公司与中国海洋大学、山东省海洋生物研究院等组建了一支包括水产、环境、深远海养殖设备及管理等学科的科研团队，目前，团队正在有序推进项目。其中，育苗基地一期工程已投入使用，10万尾虹鳟和硬头鳟苗种情况良好，二期建成后将形成陆基鱼种生产基地。
黄海冷水团鱼类养殖协同创新团队专家高勤峰说，冷水鱼的主要特性是不饱和脂肪酸的含量高，人体所必须的一些氨基酸含量要高一些，也就是说从鱼本身来讲，它的营养价值高，比较符合人的营养需求。
黄海冷水团又称黄海中央水团，位于黄海中部洼地的深层和底部，只存在于每年的5月中旬到11月初，覆盖海域面积13万平方公里，拥有5000亿方的水体，具有支撑千亿元产值的海洋冷水鱼养殖绿色产业的条件。日照距黄海冷水团仅40海里，凭借浅源、冬季温度高、水质好的特点，成为发展冷水鱼养殖的首选之地。
“我们现在养的这些冷水性鱼类的繁育有一个特性，就是在淡水里进行苗种繁育，在海水里养成。”高勤峰介绍，大约在150g到200g的时候就开始进入海水，适应了海水的环境以后，把育苗转移到黄海冷水团进行海水养殖。
我国是世界上第一大水产养殖国，但由于受海水养殖水域温度高等因素影响，海水鱼类特别是冷水鱼的养殖产量却远远低于世界平均水平，黄海冷水团的开发将实现中国离岸海洋冷水鱼类养殖的突破，可催生千亿元产值的远海冷水鱼养殖产业，并有望形成包括养殖工程装备、海洋能发电设备、育种、饲料加工等数千亿元效益的冷水鱼产业带。
