元旦假期期间,全国瘦肉型猪出栏均价涨幅扩大,各省生猪出栏价格普遍上涨。东北生猪出栏价格普涨,黑龙江、吉林上涨0.2元/公斤,辽宁涨0.4元/公斤;华北猪价上涨,河北猪价暴涨0.7元/公斤,天津、山西涨0.3元/公斤;华东多省猪价涨至9元/斤以上,山东涨0.6元/公斤,江苏、上海上涨0.3-0.4元/公斤左右,福建涨0.2元/公斤;华中猪价上涨,河南猪价涨势扩大,上涨0.7元/公斤,江西、湖南涨0.2-0.3元/公斤左右;华南猪价上涨,广东涨0.4元/公斤;西北猪价稳定;西南猪价上涨,四川涨0.6元/公斤,云南稳定。
元旦期间,国内猪价持续攀高,涨势扩大,而且呈现出全国性的普遍上涨走势,华东、华中地区多省生猪出栏价格已经涨至18元/公斤以上,河北、河南猪价暴涨0.7元/公斤。此轮猪价涨势扩大,主要是受终端鲜销市场需求的提振,加之南方腊肉、腊肠制作进入最旺季,市场整体呈现出供需偏紧的格局,助推猪价上涨。