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养殖业前景

2018年猪肘子多少钱一斤?下半年市场行情如何?

时间:2018-05-28 11:50:49   作者:中国养殖信息网   来源:www.tuziyangzhi.com   阅读:7   评论:0
内容摘要:2018年猪肘子多少钱一斤?猪肘子价格:14元/斤。肘子是猪的腿肉,分为前肘, 也称前蹄髈,其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子;后肘, 也称后蹄髈,因结缔组织较前肘含量多,皮老韧,质量较前肘差。其烹制方法,和用途基本同前肘。下半年市场行情如...

2018年猪肘子多少钱一斤?
猪肘子价格:14元/斤。肘子是猪的腿肉,分为前肘, 也称前蹄髈,其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子;后肘, 也称后蹄髈,因结缔组织较前肘含量多,皮老韧,质量较前肘差。其烹制方法,和用途基本同前肘。

下半年市场行情如何?
在大周镇铺垭村,李忠培是出了名的生猪养殖大户,创业致富带头人。他从六头生猪起家,经过近十年的打拼,目前,每年可出栏生猪上千头,获利近百万元。村里的贫困户和剩余劳动力大多都在他的养猪场打工,他们每月可以领到一份固定工资,补贴家用。
最近,天气阴晴不定,李忠培家里,每天都会有三三两两的村民登门,请教生猪疾病预防的经验。在他的带领下,村里的养猪户多了起来,李忠培的家也成了“养猪小讲堂”,每日前来咨询交流的村民络绎不绝。
今年46岁的李忠培,在村里是出了名的勤快人。多年来,从卫生防疫到饲料搭配,他都亲自动手。记者走进宽敞明亮的养猪场,只见母猪、仔猪、商品猪分类而居,既有新繁育的仔猪,也有长势喜人的成猪,圈舍里干净整洁,还有专门搭建的保暖设备,医疗室、消毒室,完全实现了自产自养。
李忠培现在的养猪知识和成功经验,都是在实践中一点一滴摸索出来的。他说:“创业初期,面对疫病束手无策,一开始赔了不少钱,最高亏损达到20万元。”一次次的失败让李忠培深知,靠运气养猪是不能长久的。于是,他开始学习专业养殖技术,订阅了很多专业资料,并通过镇里推荐,获得外出学习机会,向兽医求教如何为生猪防病治病,做到理论与实践相结合。“为了研究养猪技术,他常常在猪舍里一待就是一天。”提起这些,妻子向家菊话语里都是心疼。
功夫不负有心人。目前,李忠培已经掌握了全面的养猪技术。饲养什么品种的猪更有市场?猪生长期的各个阶段都有哪些不同的饲养方法?在药品与饲料选择上应该注意什么?对于生猪养殖技术,李忠培侃侃而谈。经过多年的经营,他现在已有多家固定合作的饲料供应商、兽药商店,还有固定买猪的客户,养猪一年可为其带来近百万元的收入。“在老李这里购买仔猪我很放心,成活率很高。”一位村民说,自从李忠培在村里开起了养猪场,大伙儿不仅购买仔猪方便,而且饲养过程中,有问题还能经常去请教他。
难得的是,李忠培自己富了还不忘乡亲,他常免费给村里养猪的村民传授养殖技术、免费进行生猪防疫、进价供应猪饲料。为贫困户提供工作,带动他们增收。村干部说,有时他还自己垫钱赊饲料给一些贫困户,村里的人提起李忠培,都交口称赞。
李忠培除了是致富能手,为人也十分正派,与当地老百姓和睦相处,口碑较好,遵纪守法,服从村组安排,养猪场建立后,他积极投资修建污水处理设施,加强环保,是村组的放心企业。还多年被评为勤劳致富和遵纪守法户和文明户。
“都是一个村的人,能够帮到大家,我也很开心。”李忠培说,下一步他要扩大规模,在猪肉品质上下功夫,争取让村里的生猪更受欢迎,价格卖得更好,让大伙儿的腰包更鼓,过上幸福的日子。


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