十种蔬菜价格对比及分析
| 品 名 | （元／斤） | （元／斤） | 跌涨（+％） |
| 大白菜 | 0.19 | 0.29 | 52.63 |
| 土豆 | 0.55 | 0.65 | 18.18 |
| 西红柿 | 1.45 | 1.05 | －27.59 |
| 黄瓜 | 2.05 | 1.60 | －21.95 |
| 青椒（辣椒） | 1.05 | 1.95 | 85.71 |
| 洋葱 | 0.90 | 0.36 | －60 |
| 豆角 | 1.45 | 1.40 | －3.45 |
| 白萝卜 | 0.45 | 0.45 | 0 |
| 芹菜 | 0.47 | 0.40 | －14.89 |
| 圆白菜 | 0.85 | 0.85 | 0 |
所统计的10种大路菜，上涨的品种有3种，占30%；下降的品种有5种，占50%；与去年持平的品种有2种，占20%。得出的结论是：今冬由于大白菜价格上涨，给人造成一种印象误认为蔬菜价格全面上涨，这其实是一种假象。
北京地区今年部分应季蔬菜价格出现了高于06年的现象，其中原因是去年菜贱伤农的后果，至使今年菜价高于去年同期。但去年的价格并不足以作为依据，因为那个价格是非正常价。河北省距北京最近的固安县，今年白菜减产，是因为去年白菜卖不出去，该县农业部门表示，不但今年减产，明年还要减产，鼓励农民种植价格高的蔬菜，减少大田蔬菜，增加大棚蔬菜，农民扣大棚，政府给补贴，而北京对此措手不及，应季大田蔬菜多从远处运来，运费上升，损耗增加，结构性短缺造成一些品种价格上涨，甚至出现应季蔬菜不跌反涨的现象。
目前上述10种蔬菜的产地情况：
大白菜：山东临邑、枣庄；河南周口；江苏徐州、南通。节前净菜的价格主流将在0.28～0.32元／斤左右，个别河北固安，玉田、涿州白菜价格将在0.38～0.42元／斤左右，低于目前0.45元／斤的价格。
土豆：目前市场上的土豆主要是来自内蒙；河北张家口、承德；单重>250g的售价在0.65～0.8元／斤，100g～250g的售价在0.4～0.65元／斤之间，这些地区在土豆种植期遭遇干旱，造成减产，一直断断续续供应北京，最近张家口地区柴油供应紧张，据商户反映，国家定价5.8元／升的柴油，有的地区6.6元／升还难买到。前一段时间甘肃土豆上市量大，近期由于公路治超，运费由380元～400元／吨，涨至400元～460元／吨。每斤上涨0.01～0.03元。失去了与河北，内蒙土豆的竞争优势。甘肃土豆均已入库，土豆出库后表层会凝结一层水气，土豆到市场后需要“倒袋”，损耗增大，劳务费加大，这批土豆有可能在春节前后上市，价格会比现在高出0.1元／斤左右。
西红柿、黄瓜，此两种菜大部分来自河北南部及山东地区，受去年价格高的拉动，今年种植量加大，估计今年冬季价格不会高于去年。
青椒（辣椒）的价格高于06年，产地主要是山东，前几日北方一场小雪造成当地日照不足，连续几日阴天，影响了辣椒的生长速度，近几日价格拉升，山东椒上市前是辽宁椒价格高于去年则已成定局。
洋葱价格低于去年已成定局，据了解，甘肃的洋葱销量目前还不及产量的一半。
豆角价格与去年大体持平，目前，货源来自广西、云南、此处的地头收购价在0.7元/斤左右，由广西运到北京新发地，用冷藏车运输，运费装车费用0.03-0.04元/斤，批1.4元/斤是赔钱的，春节前如无东北、河北大棚豆角，其售价有可能为1.6-1.8元/斤。
白萝卜，今年白萝卜售价与去年持平，今冬不缺白萝卜，河北产的白萝卜均已入库，目前是湖北荆门；山东威海、青岛；福建樟州的白萝卜应市，福建樟州的白萝卜收购价（包括装袋装车）为0.20元/斤，运费540元/吨，0.27/斤，运到市场最低价也为0.46元/斤，每斤亏损0.02元，青岛的运费为160-170元/吨，0.08-0.85元/斤，威海的运费为0.09元/斤，荆门运费为0.19-0.20元/斤，此三地的收购价差均为运的价差，批发底价为0.46元/斤，属于“白为北京尽义务”。 今年北京周边的卞萝卜、胡萝卜、心里美供应量充足，白萝卜价格难以升高，估计今冬白萝卜的最高价在0.5-0.55元/斤左右。
芹菜价格低于去年，主要来自河北及天津，目前上市量充足，今冬供应不成问题，节前河北菜售完后，河南、山东菜上市，受运费影响，有可能在0.5-0.55元/斤之间。
圆白菜价格低于去年，湖北的圆白菜丰收，安徽的圆白菜也丰收，今冬的最高价格不会起过1元/斤。
新发地市场信息中心
2016年12月
