“这些可都是宝贝疙瘩呢，光下半年就生了6窝50头小猪，年前还有5窝要出生……年前有10头成年猪可以出栏，就有外地人预订啦！”从大围山同幸村村部到上坳组有10余公里的路程。因为山路崎岖且弯路较多，村民吴建林开着车差不多需要跑上四五十分钟。然而，吴建林却每天都乐此不疲地往返跑，因为在这里他养着一群宝贝--藏香猪。
藏香猪
“藏香猪，又名‘人参猪’，曾是川西高原、云南、西藏一带特有的一种古老畜种资源，是西藏原始的瘦肉型猪种，属于外牧养类……藏香猪的习性是以天然野生可食性植物及果实为主食。
贫困户入股养殖合作社
2016年7月22日，浏阳日报曾以《试水电商打破销售难题 水果+养殖，大围山镇同幸村要打通脱贫“最后一公里”》为题进行精准扶贫新闻报道。同幸村贫困户以入股保分红的方式，成立了藏香猪养殖合作社，如今已经初现成效。
“上半年引进种猪60头，目前已经生了6窝50头小猪，年前还有5窝要出生。按照目前的市场价，新增的小猪增值为10万元左右；另有10头商品猪可出栏，按照市场价，可增加约3万元的收入……”
“没想到这样快就能分红了。”年底临近，同幸村村民黄冬平除了准备过年外，更让他翘首以盼的便是自己所加入的藏香猪养殖合作社将在春节前进行分红。“不用担任何风险就有分红，这样的好事我还是头一回遇见。”
外地人争先订购猪肉
“肉皮薄，肉质清香鲜嫩，味道香浓。即使是这样清炒，也特别好吃。”一顿饭下来，来同幸村做客的外地人李先生直呼已经有数十年没有吃过这样“有猪肉味的猪肉”了。饭后，他第一个向吴建林留下了自己的联系方式，一再嘱托别忘记了给他留点藏香猪肉过年吃。
“可以零售，也可以整头卖。零售60元一斤，整猪订购则是35一斤的样子。”吴建林将供应的时间定在了本月的17-22号左右，这时正是农历小年前后，市民可以买回去当年货。
而对于明年即将翻番出栏的藏香猪，吴建林希望能先找到合适的合作商，可限在长株潭地区的超市销售。待解决了冷藏及销路后，将会建立一个直销的品牌店进行网络销售。“按照这样的趋势，我们村脱贫的节奏也会走得快。”
藏香猪的五种吃法，你吃过几种？
你知道藏香猪有几种吃法吗？烧烤、松茸、熏制还是凉拌？
1
烧烤藏香猪腊肉
制作方法：拿一块已腊过一段时间的肉块放到火上直接烤，等到烤出油慢慢地熟了，用刀子把烤黑的部分刮掉，清理干净之后切片食用。
友情提醒：直接吃，难免会感觉油腻，建议卷了饼子再加一点青菜，味道绝对纯正，值得赞一个！
2
藏香猪松茸汤
制作方法：与一般煲汤方法相同，先将炖锅装满水,放入猪肉大火炖，等水开后小火慢炖，直到肉质变得酥软时放入炖松茸。
友情提醒：因为松茸本身就很鲜美，所以千万不要加入味精破坏其鲜味。
3
烧烤藏香猪
制作方法：一边慢烤一边喷上拉萨啤酒，涂抹豆瓣酱或辣酱，还可以根据自己的口味刷上些酱油，烤熟一层割下来吃一层，再边烤边涂上作料。
友情提醒：这样的吃法只适合在室外，如果你整天呆在大都市？就别想了！
4
凉拌藏香猪
制作方法：这道菜花的心思最少、做法最简单，但享誉最多，可以将煮熟的猪肉不添加任何佐料，就有入口留香的感觉。拌上点辣椒、花椒更是美味无比。
5
藏香猪锅魁
锅魁，说白了就是北方的烧饼，只不过四川人发明了烧饼夹肉、夹菜的吃法，并给它起了个特别的名字——锅魁。顾名思义，不用多说看名字就知道，“藏香猪锅魁”就是将藏香猪肉做成馅的锅魁。
制作方法：将藏香猪肉放入开水锅中，加适量的葱、姜块煮熟捞出晾凉，再放入油锅放入葱、姜、蒜、老干妈酱、豆瓣酱、精盐、味精、酱油、白糖等调料，加老汤小火慢煨至熟透。将加工好的锅魁切片，夹入藏香猪肉就可以开吃啦！
