小麦价格一枝独秀，10月以来国内小麦市场持续升温。目前山东、河北地区制粉企业小麦收购价为1.25~1.29元/斤。小麦价格上涨，带动了面粉、麸皮价格不同程度上扬。其中，面粉与9月底相比，整体上涨20~60元/吨，麸皮价格10月份以来整体上涨100元/吨以上。优质小麦粮源偏紧据了解，去年托市收购结束后小麦价格下跌，很多囤粮的经纪人都赔了，今年经纪人几乎不存粮。市场信息反馈，经纪人和农民手里的粮食已基本卖完。由于市场流通粮源持续减少，供需关系出现阶段性失衡。制粉企业为了满足加工需求不断提高收购价格，导致小麦价格节节攀升。小麦最高不会超过1.30元/斤在当前市场粮源偏紧的事实下，未来小麦价格走势如何？湖北省襄阳市某面粉企业负责人认为：“面粉加工企业的刚性需求仍将进一步推升麦价，达到与托市小麦进厂成本持平的水平。”当前国家临储小麦1.25元/斤就可以拍到，30元/吨的出库费加上损耗和运费，每斤价格在1.28~1.29元，最高不会超过1.30元/斤。如果市场价格接近政策性小麦拍卖低价，大多数面粉加工企业将选择竞拍政策粮，而不会再从市场上提价收购。“国内小麦库存总量比较充裕，但区域性、品质间的结构性矛盾相对明显，区域间价格差异比较大。目前山东、河北地区质量较好的普通小麦基本在2500~2600元/吨，麦价已处于偏高价位，预计行情上涨幅度将逐步收窄。”市场分析师认为，如果临储麦拍卖底价未有大调整会保持较高价位，市场价将接轨临储麦采购成本。一旦小麦市场价格接轨国家临储小麦，供需格局将会明显好转，国家临储小麦采购成本将是大部分地区小麦价格的顶部。
