平度是青岛地区生姜主要种植区，目前当地6万亩生姜基本收获完毕，平均亩产接近1万斤。相比较于去年每斤5毛的价格，今年生姜价格每斤达到1.3元左右，而造成今年生姜价格增长的主要原因是市场供需关系的变化。
6万亩生姜基本收获完毕
平度是青岛地区生姜主要种植区。“最近几天刚刚收获完毕，今年生姜喜获丰收，亩产量比去年有所提高。”平度市仁兆镇沙北头村村书记王桂欣说，今年村庄几乎家家户户都种植生姜，全村一共种植了200多亩，亩产量最高能达到1.5万斤，比去年增长2000多斤。
据介绍，每年清明节前后，当地村民就开始在地里栽植生姜，经过6个多月的生长，到了10月就开始陆续收获。记者从平度市农业部门了解到，今年平度地区生姜种植面积大约有6万亩，主要分布在仁兆镇、古岘镇、南村镇、李园街道和明村镇5个乡镇街道。目前平度生姜基本收获完毕，亩产量平均达到9400多斤，比去年略有提高。
今年气候持续干旱，生姜种植为何还能获得丰收？据平度市农业局相关负责人介绍，今年当地在生姜种植时引进新的农艺技术，采用绿色薄膜栽培技术，出苗较好，为后期生长奠定良好的基础。
除此之外，种植户在生姜生长期采用水肥一体化滴灌方式，提高水份以及养料利用率。“水肥一体化滴灌不仅能够节约用水，而且还能促进吸收。”王桂欣说，水肥一体化滴灌比传统大水漫灌式浇灌节约80%的用水量，节省一半的用肥量，每亩种植成本能降低1000元左右。并且村庄成立的合作社在生姜生长阶段，对种植户进行技术指导，统一管理施肥，所以增产显著。
种植户每亩收入2万元
前几年，平度地区生姜种植面积一度达到10万亩左右，随着近几年市场行情不断波动，目前下降到只有大约6万亩。“今年生姜的价格比去年增长不少，种植户收入十分可观。”王桂欣说，去年，因为市场供需原因，生姜价格比较低迷，每斤价格只有0.5元左右。而今年目前生姜收购价每斤在1.3元左右，按照亩产1.5万斤计算种植户每亩收入能达到2万元左右。“去年生姜行情不好，今年种植面积减少，所以价格增长较大。”据介绍，市场供需关系的变化是导致今年生姜价格较高的的重要原因。
“现在大多数生姜已经放入地窖或冷库进行储藏，等到明年清明节前后再销售。”王桂欣说，虽然今年生姜价格比去年提高不少，但是大多数种植户还是囤姜惜售。按照往年价格行情，一般到了来年清明节前后，生姜上市量少需求旺盛，届时价格还能上涨。
