婺源种猪有“户口”
婺源县是全国生态环境建设试验区和全国科普示范县，该县一养猪场的50余头繁育种猪的左耳上都有一块标有编号的小圆牌，旨在加强仍繁母猪的跟踪管理。据悉，该县共有仍繁母猪1670余头，为便于管理，县畜牧管理部门对全县的所有仍繁母猪进行了建档注册，并输入微机上网。只要输入猪耳小牌上的编号，就能查到该头种猪的健康和繁育状况、产地、重量和生长习性等相关细信息。同时还按国家惠农政策，给予没头仍繁母猪50元的补贴。深受农民们欢迎。图为装在猪耳上的“身份证”。
万年生猪抱团营销
徐声高报道：11月12日早晨7点，万年县吉星种猪养殖有限公司毛公山养猪场两辆大卡车装满320头生猪启程开往深圳。今年该养猪场猪源充足，每天都安排两辆大卡车生猪运往深圳市场。万年县抓住今年全国生猪货源紧、价格上涨的有利时机，组织养猪大户抱团经营，扩大生产规模，生猪畅销上海、福建、深圳和香港等大市场。到11月上旬，全县今年出栏生猪、实现销售收入同比分别增长8.8 %和80.6 %。
生猪生产是万年县传统的农业支柱产业。为提高市场竞争整体实力，该县于年初组建了生猪集团，有成员80余家，其中年出栏在１万头以上的单位有15家，国家级无公害农产品生产基地8家。为确保生猪品质，集团把好种源质量第一关，制定和实施《无公害生猪和优质猪肉生产的技术标准和规范》，建立了生猪标准化生产示范小区12个，选育优良种猪，进行二元、三元杂交，实行统一品种和生产组合、统一饲养管理规程、统一药物使用、统一原料采购、统一提供信息技术服务。
在保证生猪品质的前提下，万年县努力做好扩大养殖规模文章，出台《关于发展生猪生产的意见》等一系列政策，积极扶持生猪养殖大户进行生猪产业化养殖。大力推行“集团＋公司＋农户”的养殖模式，由企业向农户提供仔猪、饲料、技术等服务，与农户签订养殖合同，集团统一回收肥猪，解决了中小养殖户“选种、防疫、治病、卖难”一系列问题。到目前为止，全县采取公司＋农户的模式发展农民专业养猪户近200户，出栏生猪6.3万头，有力地推动了全县养猪业的发展。在发展手段上，该县实施开放战略，加大招商引资力度，坚持打好“一流空气、一流水质、一流生态环境”等生态优势牌，集中包装并向外推介一批生猪产业化养殖项目，吸引6000多万元外资，兴办良种繁殖和生猪养殖场，为万年生猪养殖产业化经营注入了新的活力。同时，集团还组织人员南下跑市场，今年开拓新增销售点１３个，实现了万年生猪全国大流通。该县今年可出栏生猪40.2万头，比去年增加2万多头。
养猪状元 “养猪经” 朱树群
“前两天，两位猪贩子放了十几万元现金在这里，要订两车生猪，可我不打算放栏。如今猪肉价格这么高，多养一天，就多赚一天的钱，不急。”南丰县市山镇的农民邹春和养猪十余年从没遇到过这么好的时候。如今，他着急的是补栏而不是放栏。
1997年，邹春和从养殖十几头生猪起家，几年时间发展到上百头的规模。2001年，他筹集资金100万元，在市山镇办起了一个养猪产业基地，开始规模养殖。
通过多年的摸索，邹春和悟出一个道理：要想在养猪行业长期立足必须扩大规模;中小专业户要想经受住市场的考验，就必须团结起来。在市山镇，邹春和带动了120余个规模养殖户；前两年，他又把邻村、邻乡和本镇的养猪户拉到一起，成立了一个“养猪协会”。如今，邹春和的养猪场年出栏达3000余头。 市山镇的规模养殖户主要供应广州、深圳等地的市场，但今年风向变了，外运大大减少，根本原因在于本地猪肉的需求量也非常大。邹春和养的“三元杂交”猪，每头仔猪养到15公斤，成本是200多元，在深圳可以卖到600元，扣除运输成本，利润只有300多元。如果自己接着养，一直养到出栏时的100公斤，追加成本为500元，但这时的生猪可以卖到1500多元，利润为800元。卖生猪明显比卖仔猪划算。往年生猪养到100公斤就卖了，但如今养猪户悄悄地改变了策略。“现在大家肯定都不会急着卖，除非资金实力不强的养殖户没钱买饲料了”。他说，“即便现在猪肉价格不涨，接着养也划算。喂养10元钱的饲料，生猪就可以长1公斤，而有一点技术的大户，生猪一天就可以长1公斤，那就等于一头生猪每养一天可以挣到4至5元钱。谁都会算这笔账，有资金实力的大户谁会急着卖呢?”
过去的大半年，不断上涨的猪肉价格让很多规模养殖户很激动，邹春和也不隐瞒他今年的高额利润。“按现在的价格算，今年可以挣150多万元吧。但养猪也难呀，难在技术、环境、卫生、管理，这些要求太严格了。”以前普通农户养猪基本上是简单的集约型操作，绝对没有正规猪场那么专业，一旦疫情来了，挡也挡不住。“我这200多万元的利润其实就是挣了过去三年的钱，去年我就亏损了50万元。”去年，一场疫情首先袭击福建，然后袭击了江西的猪场，很多人都是一夜倾家荡产，6月份，为保住市山这个养猪产业集中地，当地畜牧水产局所有的技术人员都下去死守了一个多月。由于防疫措施得当，疫情没有进一步蔓延；市山镇的6万头猪保住了5多万头。
邹春和的养猪场几乎没有死一头猪，为今年的丰收打下了基础。现在，疫情早已过去，但他还是不让外人进猪栏。他对十几个员工实行的是封闭式管理，吃住都在里头，平常不让出来，需要什么东西，都是由邹春和出去代为购买。偶尔出来一次都要洗澡、换衣、消毒才能再进去。
过去，散户一户养一头猪，农户养的猪都是农民在春节前杀掉制作成腊肉以备自用。直到最近，市山镇规模养猪的总量才达到去年疫情前的水平。“前两年养猪很乱，一窝蜂上来，一窝蜂下去，这必然导致价格起伏太大，很多养殖户就这样被淘汰了。去年生猪在6.2元一公斤的谷底价时，我一头也没卖，一直坚持到了后来价格上扬，而很多人在价格谷底时全卖光了。”
