一、植物性蛋白质饲料
1、大豆饼粕
大豆饼粕是我国最常用的主要植物性蛋白质饲料。大豆饼粕含蛋白质较高，达40％～45％，必需氨基酸的组成比例也比较好，尤其赖氨酸含量是饼粕类饲料中最高者，高达25％～30％，蛋氨酸含量较少，仅含0.5％～0.7％。
豆类饲料中含有胰蛋白酶抑制因子，大豆饼粕生喂时适口性差，消化率低，饲后有腹泻现象，胰蛋白酶抑制因子在 110℃下加热三分钟即可去除。
2、棉籽饼粕
是提取棉籽油后的副产品，一般含有32％～37％的粗蛋白质，赖氨酸和蛋氨酸含量均较低，分别为1.48％和0.54%，精氨酸含量过高，达 3.6%～3.8%。在兔饲粮中使用棉籽饼粕，要与含精氨酸少的饲料配伍，可与菜籽饼粕搭配使用。
由于棉籽饼粕中含有一种有毒物质棉酚，对兔的健康有害，特别是对种兔的危害比较大，在种公兔和妊娠兔日粮中，不要使用棉籽饼粕；仔兔日粮中可少量添加；商品兔日粮中，棉籽饼粕的添加量一般不超过8％。
3、菜籽饼粕
油菜为十字花科植物，籽实含粗蛋白质20％左右，榨油后籽实中油脂减少，粗蛋白质相对增加到30％以上，代谢能较低。菜籽饼中含赖氨酸 1.0％～1.8％、蛋氨酸0.4％～0.8％，含硒量是常用植物饲料中的最高者，磷利用率较高。
菜籽饼粕的适口性差，消化率较低，且含有芥子式或称硫甙，各种芥子甙在不同条件下水解，会生成异硫氰酸酯，对动物有害，饲喂量较大时，也可能会造成中毒，故在饲粮中菜籽饼粕用量不宜过多。
4、花生仁饼粕
花生仁饼粕是一种良好的植物性蛋白质饲料，含粗蛋白质40％～49％，代谢能含量可超过大豆饼粕，是饼粕类饲料中可利用能量水平最高者，但赖氨酸和蛋氨酸含量不足，分别为1.5％～2.l％和0.4％～0.7％。
花生饼适口性好，有香味，对于母兔也有催乳和促生产作用，但饲喂量过多，可引起兔下泻，因此不适合作为唯一的蛋白质饲料原料。
二、动物性蛋白质饲料
养兔常用的动物性蛋白饲料有鱼粉、饲料酵母、骨肉粉、蚕蛹粉、等一般来说，动物性饲料含有品质优良的蛋白质、钙和磷，还含有植物性饲料中所缺乏的维生素B12与维生素D（D3），特别是含必需氨基酸（尤其是蛋氨酸和赖氨酸）多。另外，还含有未知生长素，对兔的生长发育有良好的作用，是仔兔、哺乳母兔和种公兔良好的蛋白质补充饲料，所以，在獭兔日粮中适当添加一些动物性饲料。
鱼粉价格较高，而且有特殊的鱼腥味，适口性差，故在獭兔日粮中用量很少，一般控制在3%以下为宜。
饲料酵母中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、矿物质等獭兔生长发育所必需的营养物质，是有待开发的优良蛋白质补充饲料之一，其营养价值接近于鱼粉，在獭兔日粮中的用量为2%～5%。
