按照农业部全国水产技术推广总站的统一部署,根据全国65个罗非鱼养殖渔情信息动态采集点数据,2015年度全国罗非鱼养殖生产总体形势严峻,出现供求关系失衡,供大于求,导致出塘量、出塘总额和塘边价均降幅明显。
据全国罗非鱼养殖渔情信息数据,2015年罗非鱼养殖出塘量同比略有减少,收入、出塘单价下滑明显,出塘数量和出塘收入减少。
我国罗非鱼养殖主要以农户为单位,分散,渔业设备落后,技术水平低,生产的随意性大,仍是我国罗非鱼养殖的主体。排灌不畅通是目前养殖池塘中比较突出的问题。与此同时,由于池塘布局不合理、高密度集中,使得养殖用水成为产业发展的一大难题。尽管政府职能部门相继制订了省级无公害养殖、健康养殖示范场,实施效果并不理想。养殖生产行为并不规范,为了盲目追求单位面积产量,放养密度偏大,缺乏对养殖废水的净化处理,造成养殖环境的日益恶化,养殖病害时有发生,特别是链球菌病,给罗非鱼养殖造成了重创,应引以为戒。
3.专项情况分析
2015年度罗非鱼行业价格走低的主要原因分析:
(1)供求关系不平衡,供大于求,导致出塘量、出塘总额和塘边价均降幅明显。
(2)由于国外订单量不多,不少加工厂罗非鱼库存积压均比较多。
(3)美国市场的罗非鱼鱼片价格一直低迷不振,5-7蛊司每磅2.7美元。
(4)美国加强罗非鱼药残磺胺类的监控,国内加工企业为减少风险,增强了磺胺类药物的检测力度,致使原料收购时限延长,造成大量原料的积压,出现严重滞销。
(5)目前我国罗非鱼出口面临“供大于求”的买方市场情况下,加上养殖生产不受控,导致加工能力过剩,加工企业相互低价竞争,而使得国外采购和零售商长期渔翁得利。
三、2016年生产形势预测
罗非鱼渔情信息采集工作采集点较少、面窄,数据分析与养殖形势有一定的出入。不过采集信息大体上可以反映该地区的生产现状。在经历了长时间的持续下跌之后,市场存在诸多不利因素,而指望国内罗非鱼价格马上上涨不太现实。
1、由于价格问题,所有罗非鱼养殖户积极性不高,2015年下半年投苗量整体明显下降,加上16年1月22-29日全国范围超强寒流的影响,致使南方地区大面积降温,造成大面积死鱼,损失惨重。2016年罗非鱼总产量预计减少15%以上,价格与15年比较有所上升,罗非鱼的价位有望从严冬走向阳光。
2、加强政府的监管。特别是加强出口药残检测力度,由于我国罗非鱼养殖以分散型的农户为主,病急乱投医,药残风险加大,直接地影响到产品的质量。
3、加强政府的引导,提高养殖者的自律行为。规范科学使用药物,加强药残风险分析。各级政府职能部门应引起高度的重视,加强健康养殖技术的培训,强化病害防治意识,坚持健康养殖理念,引导广大渔(农)民从片面追求高产型向质量型、效益型转变。
4、挖掘罗非鱼国内市场消费能力。出口企业引入产品可追溯体系平台,推动认证,导入标准化管理,提高品质,走产品差异化战略,突出区域特色,关注农业部渔业渔政管理局提出的营养餐计划,引入电子商务新的商业模式。