在开化县音坑乡泉坞内,建有3000平方米的8个养殖池,池内游动着密密麻麻的泥鳅,这是台湾鳗鳅。2015年,已有5000余公斤台湾鳗鳅销到杭州、温州、台州等大城市餐桌上,供不应求,销售收入30万元。今年至目前,还不到半年时间,台湾鳗鳅销量已是去年全年的数量。
地处音坑乡泉坞的开化县章洪家庭农场,是一家专门养殖台湾鳗鳅的基地,于2013年6月在当地信用社小额贷款支持下,投资50万元流转土地10亩,从江西引进了台湾鳗鳅幼苗25万尾。音坑泉坞具有清泉一般的山溪水引入池内,非常适应台湾鳗鳅的生长。今年,业主王章洪继续得到信用社贷款35万元支持,养殖台湾鳗鳅数量成倍增长,可出售台湾鳗鳅15000多公斤,销售收入可达70万元。