186厘米的彭跃是一个有故事的人，年轻时拿过湖南省中学生、大学生跳高冠军，全国中学生跳高比赛第三名。从湖南师大毕业在长沙某重点中学当过几年老师后，他不安分地辞职“下海”做起了生意。从去年开始，他又在浏阳社港一处深山老林租下千亩山谷，开起了生态养鸡场，当起了“鸡司令”。“我这鸡吃玉米粒、喝山泉水，整天在山林里出没，比土鸡还土，简直就是‘山鸡’！”彭跃指着不时从林中飞出的黑鸡笑言。
吃洋鸡蛋萌发创业念头
开生态养鸡场的念头来源于妻子的一次“唠叨”。有一天他刚把青椒炒蛋端上桌，妻子就“告诫”他，土鸡蛋是留着早上煮白水蛋给女儿吃的，我们俩就吃洋鸡蛋。
去年3月，彭跃和几位朋友来到浏阳市社港镇汇源村，沿山路驱车上山，当他看到那郁郁葱葱的山林，那流水潺潺的清泉，心想“就是这里了”。不久后，他就和当地的农民签订了山林流转合同。
在这片长达五六公里的狭长山谷里，没有大路，没有通电。为了给养殖基地通上电，又不破坏生态环境，彭跃可谓费尽脑筋。他坚持不用工程机械，七八个人抬着一根根水泥电线杆，一步步往山上挪，千辛万苦后才让山谷里面第一次通上了电。
生态养殖基地建成后，取名为“诞森记”。彭跃说，“诞”是取“蛋”的谐音，而“森”指的是这一片森林，寓意原生态。
发酵床令鸡舍无明显臭味
经过多方考察，彭跃引进了四川山地抗病能力很强的土鸡品种黑康鸡。彭跃对食料的选用十分苛刻，坚决不采用抗生素和饲料，只给鸡喂养玉米和贝壳粉。他说，玉米充当能量饲料，贝壳粉可让蛋壳更坚固。
但随之还有一个难题摆在彭跃面前，鸡粪要如何处理才不会污染当地的水土环境呢？5000只鸡每天产生的粪便就有1千斤，处理不当还可能会造成鸡群病菌交叉感染。经过勤学苦练，彭跃自主研发了独特的“彭氏生态益生菌药剂”。
他把益生菌药剂喷洒在40厘米厚的鸡棚垫料上，形成一个发酵床，鸡粪给发酵床提供营养，但是发酵床把鸡粪进行了分解。“你闻闻，在鸡棚里面臭气不是很明显吧！”彭跃说，不光是鸡棚，在周边山上鸡活动的地方都定期喷洒了益生菌溶液。
由于环境好，山里有不少老鹰，它们时不时会来突袭一下彭跃的鸡群。为此，彭跃在山谷里插红旗、扎稻草人进行驱赶。“不过每天还是会损失一两只鸡。”彭跃无奈地说。
日产三千枚蛋却有“蛋蛋的忧伤”
彭跃扎根深山里一年多，与鸡群做伴，时刻观察鸡群的生长动态。他还在鸡棚旁建了一个简易平房，有时就住在这里面，与鸡群一同喝山泉水、一同生活，因此彭跃也被朋友亲切地称为“蛋哥”。
在他的悉心照料下，这些黑康鸡也十分“争气”，只要在山间走一走，就能捡到一窝窝新鲜的鸡蛋。“诞森记”养殖基地目前5000只鸡每天产蛋量在3000枚左右。
这些新鲜鸡蛋每天通过新佳宜连锁便利店、田园香生鲜超市等合作单位销往长沙城区及浏阳等地。同时，彭跃还开了自己的淘宝店，通过电商平台将土鸡蛋快递到全国，“最远都送到了海南。”
由于饲养成本高，彭跃的鸡蛋不便宜，定价在2元左右/个。算一算，鸡努力生蛋的时候，一天有五六千元钱收入。
不过，“鸡司令”彭跃也有“蛋蛋的忧伤”。原来，黑康鸡产的蛋个大，但壳却有点呈红色，和人们印象中白色的土鸡蛋有所不同，所以顾客们有时候会怀疑买到的是以次充好的洋鸡蛋。
为了让更多的人了解“诞森记”的原生态，彭跃表示会在山谷里装上视频，让消费者可以在网上同步观看他的养殖场。他说，未来还会引进岩羊等养殖品种，并打造生态农庄，让大家既能看到这里的青山绿水，还能吃上健康放心的食品。
