最近日本的《朝日新闻》刊登了一篇报道，说澳大利亚牧场为了迎合中国人爱吃涮羊肉的喜好，把农场能生产高级纺织羊毛的美利奴羊换成了肉鲜肥美的肉羊。当然，说为了火锅养肉羊只是一个玩笑，但是澳大利亚最大的农业出口国就是中国，他们生产的羊肉很大一部分也是销往中国的。那么未来进口的澳大利亚羊肉会不会给中国的羊肉市场带来影响呢？咱们的农民朋友又能从中得到哪些启示呢？
我们都知道，红红火火、团团圆圆是华人都追求的幸福境界，象征着红火团圆的火锅自然是风靡全国的美食，说起火锅，相比对于很多吃货来说都已经垂涎三尺。而火锅的必备小伙伴羊肉，那鲜香美味更会让吃货们迈不动腿。
说到羊，大家自然会想到骑在羊背的国家-澳大利亚，这时候大家不禁要问，澳大利亚主要是羊毛用为主羊吧，过去是这种情况，但是随着肉羊需求的增加，很多牧场开始用产羊羔肉的品种替代了产毛的品种，去年，澳大利亚羊羔肉产量突破了50万吨。其中往中国的出口量增长居于首位。澳大利亚的农场主们说了，之所以养了这么多肉羊，是因为中国人爱吃火锅，对用来涮火锅的羊肉需求也增大了。
当然了，咱们听众朋友们一听就知道这话是开玩笑的，要是从澳大利亚进口的羊肉都被中国人涮火锅了，那药房的牛黄解毒片也就畅销了。不过，近几年，咱们国家对羊肉的进口量也确实年年增加，去年羊肉的价格一直很惨淡，今年羊肉市场也是供大于求的状态，而其中的一大原因就是很多销售商都热衷于收购国外物美价廉的羊肉。而澳大利亚牧场大量养殖肉羊的做法，或许也该给咱们国内的养殖户们提个醒。
说真的，面对国外优质安全、品牌响亮的肉羊竞争者，咱们的牧民朋友确实需要反思，咱们是不是有必要好好调整自己的养殖结构？咱们要不要培育有信誉的羊肉消费品牌，提升消费品质量？这些问题，都需要咱们认真对待。
看来，如何提升国内高端零售业发展，引领消费回流的路漫漫其修远兮，吾将上下而求索！
