日前，湖南省桃江县畜牧水产局组织对全县生猪定点屠宰厂（场）进行了大规模的监督检查。检查组由分管生猪定点屠宰工作的党组成员、工会主席许芝良带队，局相关股室、卫监所负责人参与。
检查人员进入屠宰车间，查看生猪屠宰流水线、污水处理设施设备、无害化处理焚烧炉、检验室设备、屠宰厂（场）台帐记录、肉品检验登记、无害化处理登记等情况。重点检查四个方面的情况：一是看是否把好宰前、宰后检疫关，做到活猪检疫进场，产品检疫出场；二是看是否把好检验检测关，做好“瘦肉精”等禁用药物的检验工作；三是看是否把好无害化处理监督关，对检出的病害肉必须严格按照规范，进行无害化处理；四是看是否把好台帐记录关，按规定及时做好各项台帐记录，做到登记真实、准确、规范、清楚。
检查中，各定点屠宰场负责人承诺，一定强化自身的安全责任意识，在做好规范生产管理的基础上，加强对屠宰工人及屠宰流程的管理，严格做好“瘦肉精”等禁用药物的检测工作，加强对厂区、车间及运输工具的消毒工作，确保上市肉品质量安全。
针对生猪定点屠宰厂（场）检查出的问题，检查组下达了限期整改通知书，责令限期整改，整改验收仍然不达标的将按有关规定予以取缔。检查组负责人表示，当前肉类安全工作面临许多难点、热点问题，生猪屠宰矛盾突出，县畜牧水产局将创造性地探索新的监管模式，将集中整治和日常监管有机结合，督促企业完善屠宰、检验、无害化处理、责任追溯等制度，形成高压态势，严厉打击私屠滥宰行为，全面规范我县生猪屠宰秩序。
