要想改变毛驴供应紧张的局面,龙头企业的引导和带动起着重要的作用。东阿阿胶集团已开始在这方面下工夫。公司除在毛驴养殖基地、毛驴繁育、品种推广上下功夫外,还针对目前驴肉价值低、缺乏消费主流、无品牌的特点,在驴肉的销售和开发渠道上做文章,调动农民的养殖积极性。养驴致富的路子也会越来越宽...肉驴的饲养及育肥自古以来,农户素养家驴的目的都是驮运和拉磨等。但随着农业现代化的发展,役驴的使用价值已明显降低。为此,养驴今后的出路主要是向肉用方向发展。事实上驴肉味道鲜美,自古就有“天上龙肉,地上驴肉”之说。据分析,每100克驴肉中含蛋白质18.6克、脂肪0.7克、钙10毫克、磷144毫克、铁13.6毫克,有效营养成分不亚于牛、兔、狗等肉,属典型的高蛋白、低脂肪肉食品。
驴肉还具有补血、益气补虚等保健功能。食驴肉之风也在广东、广西、新疆、陕西、北京、天津、河北等地兴起,这表明开发饲养肉驴大有潜力。加上驴天生特有的对恶劣环境生活条件的忍耐度,是所有家畜中最突出的,一旦改变它的生活条件,施之以较优厚的合适的育肥方法,其饲料报酬和饲养效益均会有较大幅度的提高,是一种值得加以关注和开拓的新型饲养业。