和食、喂食……6月30日8点过，邻水县观音桥镇三板桥村养猪业主甘立华开始在生态猪养殖场忙了起来。
今年3月一次偶然的机会，甘立华了解到生态猪。通过两个多月的走访，甘立华认为，养殖生态猪省时省力成本低，市场前景广阔，便着手在村里修建了占地1000平方米的生态猪养殖场。6月中旬，108头生猪住进了它们的“新家”。
“从前养猪的时候，粪便不能及时处理，污染周围环境，周边村民意见很大。每到蓄粪池满了的时候，要找三四个工人，清理一两天。”有着10多年传统养猪经验的甘立华，一边领着记者来到他的生态养殖场，一边说，“以前每天要清扫好几次猪圈，满身都是臭味，一年到头穿不上一套干净衣服。”
“你看，现在有了这个‘生物降解床’，养殖场的臭味再也没有了。”甘立华说，他现在不用打扫猪圈，也不用在养殖场建化粪池、排水沟等设施，更不用为村民的生活环境和蓄粪池的清理而发愁。
顺着甘立华手指的方向，记者看到，圈舍里铺着一层黄灿灿的东西。“这就是‘生物降解床’，由锯木面、糠壳和从元宝枫树叶中提取的有机物质研制的微生物菌粉组成。这种微生物菌粉，能迅速将生猪的排泄物消化、分解，真正实现零污染、零排放，达到环保标准。”
在甘立华看来，养殖生态猪的好处远不止于此。“养殖场里的生猪都是从周边村民家收购的，体重在220斤到250斤上下。生猪来到‘新家’住两个月，就能提升肉的品质。”甘立华说，喂养生态猪的玉米、麦麸、豆粕等饲料中，还添加了从元宝枫树叶中提取的纯天然微生物，饮水里也添加了从元宝枫树叶中提取的纯天然微生物降解菌液。这些提取物能完全降解生猪体内的重金属、农药、激素等残留，使生态猪的各项指标达到欧盟标准。
“以前只管把猪养肥，现在是要将猪喂好。”甘立华说，开始生态猪养殖后，他的观念已发生了360度大转变，“现在的消费者越来越重视食品安全，养猪也得跟着潮流走。”
与此同时，甘立华还与四川省元宝生态资源开发有限公司签订了协议。按照公司提供的方法饲养，两个月后，他所饲养的生态猪将被公司收购，在除去饲料、人力等成本后，每头猪有300元的利润。
“从前养猪，早上五六点就得起床准备，最忙的时候得请两三个人帮忙。现在养生态猪，我一个人全搞定，节省了成本，还不用起早。”甘立华算了这样一笔账，以前养殖传统生猪时，每年出栏生猪约1000头，除去环保、饲料、人工等成本后，纯利润约为30万元。“生态猪养殖场可同时喂养300头猪，按每头300元的利润计算，两个月可挣得9万元，一年下来有54万元，收入比以前高了近一倍，还不用担心价格波动。”甘立华对养殖生态猪的前景充满了信心。
