近日，蓬溪县食品药监局蓬南监管所在辖区内开展生猪肉经营专项检查行动，以确保生猪肉食品安全。
工作人员一是检查经营业户索证索票情况，检查生猪肉品是否经过检验检疫，经营业户是否持有《动物产品检疫合格证明》、《肉品品质检验合格证明》等文件；二是检查经营业户是否建立进货查验制度，其所售生猪肉购进渠道是否正规，切实杜绝注水猪肉、病猪肉、死猪肉和未经动物检疫部门检验检疫或检验检疫不合格的生猪肉进入流通市场；三是加强对生猪肉经营业户的宣传教育，通过向业户发放《致生猪肉经营业户告知书》等宣传材料，为业户讲解相关食品安全法律法规，强化业户诚信守法经营意识，引导行业诚信自律。
此次行动，该所出动执法人员16人次，共检查生猪肉品经营业户70余家，发放《致生猪肉经营业户告知书》及《新食品安全法》宣传材料100余份。
