一、鸡蛋市场价格走势图表
据监测数据显示：本周鸡蛋价格继续上涨，全国均价重回8元以上，全国鸡蛋周初均价7.92元/公斤，周末监测均价8.38元/公斤，周涨幅5.81%，截至9月2日，全国鸡蛋价格环比上涨39.90%，同比下降4.56%。主要产区鸡蛋价格，周初监测参考均价7.70元/公斤，周末检测均价8.04元/公斤，周涨幅4.42%，产区监测鸡蛋均价环比上涨41.30%。
二、市场分析
截至9月2日，北京地区均价8.66元/公斤，福建福州8.60元/公斤，广东广州9.00元/斤；河北石家庄8.22元/公斤，山东烟台9.00元/公斤，河南商丘8.14元/公斤，内蒙古赤峰8.36元/公斤，辽宁朝阳8.32元/公斤。本周鸡蛋价格继续上调，蛋价均走至8元/公斤以上，节前零售备货持续，学校开学，食堂集中需求进一步推动鸡蛋行情。8月蛋价大幅走高，养殖户出货积极，产区货源不多，蛋商积极收货备货，天气转凉，养殖户惜售加价，蛋价强势走高。
三、后市预测
农副频道鸡蛋分析师孔妍认为，中秋临近，节日备货量逐渐减少，秋季蛋鸡产蛋性能适宜，高位调整后的蛋价将止涨走稳。
