9月1日，湖南省武冈市畜牧水产局向26个乡镇街道办事处动物防（检）疫站下发“史上最严”畜禽水产品质量安全监管文件。至此，全市养殖业生产加工“黑名单”制度正式施行。
自今年列入全省畜禽水产品质量安全追溯体系建设试点县（市）后，武冈市以5家农业部无公害农产品认证通过企业监管模式为样板，将300家养殖规模场、77家屠宰场（点）、23家农贸市场等全部纳入重点监管对象。按照“隐患不出户、整治不出乡、问题不出市”总体部署，根据统一部署、上下联动、从严打击的原则，明确店（场）法人代表、动物防（检）疫站监管员、驻站干部分别为第一责任人、监管责任人、驻站责任人，根据实地调研、购置设备、突击督查、检测样品、整改落实的形式，着力克服自身原因、技术局限、检测时间等薄弱环节。对检测结果不明的，将借助实验室分类排除法，进一步检查动物组织有无病变问题。对存在伪劣产品的，坚决执行早发现、早整改、早预防“三规”，确保将问题处理在萌芽状态，从源头上确保畜禽水产品质量安全。
此次出台的“黑名单”制度，内容涵盖“6个禁止”“10个关闭”及“22个处罚”。今后，凡存在肉食品质量安全问题的，相关责任人员一律顶格处罚，性质严重的，还将移交公检法等相关部门处理。
