记者昨天从市物价局了解到，我市生猪价格元旦前保持平稳，外三元出栏平均售价8.45元/斤，环比上涨0.2%。随着“两节”消费增加，猪价平稳未大幅上涨主要是由于生猪供应量得到保证。
数据显示，元旦前外三元出栏平均售价8.45元/斤；玉米均价0.98/斤，环比上涨0.51%；猪粮比价8.62:1，依旧处于价格轻度上涨蓝色区域。但由于仔猪价格环比上涨9.68%，养殖户出栏生猪头均盈利277.63元。
业内分析，随着“两节”消费增加，猪价平稳未大幅上涨主要是由于生猪供应量得到保证：一方面是猪肉进口量增加。11月份海关商品统计数据显示，鲜、冷、冻猪肉总进口量达到11.31万吨，同比增加36.27%。再者是生猪屠宰量增加。11月全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量1912.94万头，比上月增加了6.78%。此外，下半年生猪价格震荡下行，但总体仍处在高位，养殖户经营压力较小，出栏量随需求的增长同步增加。业内人士提醒，部分养殖户习惯压至春节前集中出栏，容易导致价格不升反降，建议合理规划出栏时间与批次，不要过度压栏。同时做好冬季生猪的饲养管理，强化疫病防控，降低养殖风险系数，节本增效。
记者同时了解到，今年下半年，我市生猪价格震荡下行，外三元猪出栏均价8.68元/斤，比上半年下跌10.57%，但相比2015全年均价7.61元，仍高出14.06%；猪粮比为8.51：1，处于价格轻度上涨蓝色区域；出栏平均重量126.11公斤，比上半年增加11.63%，饲料消耗随之增加，头均养殖成本达到1798.96元，比上半年增加1.00%；每头出栏生猪盈利405.16元，比上半年减少4.88%。
据悉，生猪价格震荡下行，也是受我国实体经济仍显低迷影响，猪肉消费需求未有明显改善，再加上随着生活水平的提高，居民饮食结构发生转变，牛羊肉、禽肉对猪肉有替代作用。加之上半年生猪价格创下历史新高，养殖户补栏积极性提高，虽然7月份的强降雨导致部分地区受淹，影响生猪调运，但是下半年未发生大的疫情，生猪存活率较高，出栏量稳定。猪肉进口数量的大幅度增加，也抑制了生猪价格上涨势头。据海关统计，1-11月累计进口猪肉150.68万吨，同比增加121.04%。
业内人士分析，近年来全国各地因为达不到环保要求而关停的养猪场较多，对新建养猪场的审批也较为严格，因此虽然今年生猪养殖收益可观，但是对生猪产能恢复的刺激作用比以往弱。农业部数据显示，7月份开始国内能繁母猪存栏量连续5个月环比下跌，生猪存栏量也未出现明显好转，可见生猪产能仍处在底部，这将对生猪价格行情形成支撑，预计2017年一季度仍将高位运行。
