有跑马场,却很少听说过有“跑猪场”。然而,辽宁省调兵山市的于洪伟就办了家“跑猪场”——藏香猪养殖园。在晓明镇小明村足球场大小的“跑猪场”里,放养了500多头藏香猪,养殖空间很大,打破了小空间圈养猪的惯例。
据于洪伟介绍,藏香猪是一种高寒动物,有一定野性,不适合圈养,采取林间开放式运动养殖和牧场围栏阳光养殖的方式,增加猪的运动量才能保证肉质。而且藏香猪营养价值高,肉质鲜美,在市场上广受欢迎,每斤售价都在百元以上,在沿海城市一斤甚至可以卖到180元,“身价”是普通猪肉的4倍~5倍,是具有市场前景的“黑马”。