近日，记者在山西省忻州市养牛场走访市场发现，受牛肉需求稳定增长、饲料价格下行的影响，目前忻州肉牛活畜交易量、山西肉牛价格稳定。养殖户、经纪人、客商普遍持理性乐观态度。采访过程中交易市场里的广播响起，随着进场交易车辆的增多，管理人员维护场区内秩序的压力变大。这也从一个侧面反映出目前肉牛活畜交易的繁荣。从事了近十年肉牛交易经纪人工作的职业经纪人郭军介绍说，除了需求稳定之外，山西肉牛交易市场火热的另外一个原因是饲料价格呈现下行趋势。今年预期比每年要好，因为在我做这么多年来这个春季是最好的，而且现在形势还在往好的方向发展。现在养殖业跟前几年比就不一样了，都在重新洗牌。前些年有一些搞大型养殖的，也有赚钱的也有不赚钱的，现在更趋于稳定，追求那种稳定的利润，不是靠一窝蜂上盲目的养殖了，现在都是很理性的养殖。对于山西当地的养殖行业，个人认为形势可以，但并非非常乐观。主要原因有两点，山西肉牛养殖户多以繁育为主，对外销售牛犊、架子牛，近两年牛犊、架子牛价格相对较高，所以这些养殖户可能收益较好。但是对于当地育肥户来说，主要是对外出售肥牛，而国内肥牛价格目前在12元/斤，500斤小牛育肥后要一年的时间出栏，所以成本较高。育肥牛客户行情并不乐观。今年下半年到明年，个人认为国内肉牛行情依旧比较低迷。养殖这个东西跟别的不一样，一年就下一头牛不像猪和鸡不稳定，比较稳定一些。觉得市场行情前景比较好。
