来自产地的行情波动验证了这一说法，市场数据显示，近期产地蒜价止跌上涨，山东金乡红皮混级蒜本周价格参考5.3元/斤，较一个月前的4.3元/斤上涨1元左右。
一斤卖到七八元，“蒜你狠”又来了?
炎炎夏日，爽口的拌菜是不少沈阳人餐桌上的常备菜，拌菜自然少不了用蒜泥，不过最近常逛菜市场的消费者可能发现刚刚降温的大蒜价格近期又出现了上涨。
昨日记者走访市场发现，散装白皮蒜的零售价格已经由前段时间的六七元上涨至七八元每斤。
超市零售商表示，最近批发价格上涨，大蒜零售价格才随之上涨，加上夏天做菜吃蒜较多，走货量增加，价格也有上涨趋势。
来自产地的行情波动验证了这一说法，市场数据显示，近期产地蒜价止跌上涨，山东金乡红皮混级蒜本周价格参考5.3元/斤，较一个月前的4.3元/斤上涨1元左右。
卓创资讯大蒜行业分析师崔晓娜分析认为，近期国内主要产地的大蒜均价都出现了明显反弹，上涨原因主要是大蒜大量入冷库储存影响市场供应造成。
从整体市场行情来看，供应总量减少的态势并未改变。商务部昨日的新闻发布显示，去年种植面积减少、产量有所下降是大蒜价格上涨的根本原因。据农业部对全国580个蔬菜重点县所监测到的数据信息，2015年大蒜在田面积同比下降2.2%。另外一个数据显示，2015年大蒜主产区山东省金乡县大蒜收获面积53.6万亩，同比下降14%，产量58.7万吨，同比下降4.7%
每年的6至8月是大蒜大量入库储存的时节，预计今年9月份还有一部分芽蒜入库，届时将对市场整体供应以及价格产生影响。
