也许绣惠街道王金村的宋光宝不会想到，自己和其他村民一样辛苦种葱，竟能得来“大葱状元”的名号。10月30日，在第14届章丘大葱节上，他再次成功卫冕，这已是他第6次获得“大葱状元”了。都说三百六十行，行行出状元，宋光宝种葱种出了“道道”，令人羡慕，令人佩服。
为了少挨晒，凌晨三四点就下地栽秧
近日，记者见到宋光宝时，他正在自家地里忙活着，身上沾满了泥土。“让你见笑了。”他有些不好意思，“实在太忙了，客户都等着呢。”
20年前，宋光宝卖过菜，种过葡萄，但都收效甚微。一次偶然的机会，他和村民一起到淄博帮人家刨葱。干了几次后，他萌生了自己种葱的想法，便在女郎山脚下承包了一片地，开始摸索着种葱。
种葱是个苦差事，每年最热的时候种，最冷的时候收，没有机械可用，全是人工干活。为了少挨晒，宋光宝每天凌晨三四点就下地栽秧。那时山路难行，遇上雨天更是没法走，而且收葱时全靠独轮推车，每次从地里运到家门口都要半个小时。有一年收葱时恰好遇上下雪天，他怕葱被冻坏，就不吃不喝急着往家里运，等晚上运完最后一趟时，他一头栽到地上。
种出“状元葱”没啥诀窍，选好葱秧是关键
“都是一样的地，都浇一样的水，可为啥别人就种不出状元葱呢？难道你有诀窍？”听记者这样说，宋光宝笑着连连摆手。“状元葱评选了14届，其中13位状元都是我们王金村的，这足以说明大家的葱一样好。而且这次比赛，有人种出了2.35米高的葱。”
绣惠街道的水土得天独厚，非常适合大葱生长。“要想种出的葱高、大、脆、甜，选种是关键，然后再从浇水、施肥、管理这四方面下功夫。”宋光宝种的大葱品种为大梧桐，他选择经过提纯复壮，根系好、叶子好、没有病虫害的葱秧移栽大田。“这个品种不扛倒伏，很难‘伺候’。”
据介绍，大葱从移栽到9月底收获，一共需要培土3次，而阴历八月第2次培土后，每隔7到10天，水肥就得及时跟上。决定葱白高度的，恰恰就是培土技术。“我种了20年葱，技术也好，肥料也罢，都是自己琢(出来的，可能这就是唯一区别于他人的地方。”
十年前每斤大葱卖两三毛，如今每斤也只卖两块钱
在宋光宝家门口，几位农妇正在熟练地剥葱、捆葱，来自刁镇的李先生不时催问，还差多少能装车。“我可是老客户了，每年都来买葱，今天买了4000斤。”
宋光宝种了20亩大葱，每亩能产六七千斤，按照2元/斤的价格，他今年能挣30多万元。“账可不是这样算。”他告诉记者，现在收葱雇了十几个人，每人每天100多元劳务费，再刨去葱秧、化肥等投入，种一季葱根本挣不了多少钱。
“2006年前后，每斤大葱的价格为两三毛，10年过去了，价格看似翻了10倍，可葱农还是无利可图。”宋光宝的话透着些许无奈。去年年底，山东、河北等地突遭大雪，大面积葱都被冻死，葱价涨到10元/斤。“大葱怕风刮，怕雨雪淋，一年下来产量好不好，全指望老天。”这几年葱价就像坐过山车，让宋光宝习以为常。
“现在种葱的、刨葱的全是四五十岁的人，等我们这帮人干不动了，恐怕就真没人再种了。”说完，他又骑上电动三轮车，奔向自己的葱田。●延伸阅读 “大葱状元”评选严格，正宗章丘大葱都有“身份证”
据章丘市蔬菜服务中心副主任王新兴介绍，章丘“大葱状元”评选程序十分严格，参赛者至少种植2亩以上大葱，评委需对每棵葱的长度、葱白、葱径粗度和葱重四项指标进行测量，依据评分规则算出分数后，再取平均分进行角逐。“今年5个街镇的200多位葱农报名参赛，15人进入复选，最终宋光宝以265.19分的综合得分胜出。”
“在今年的评选中，最高的大葱达到2.35米，单株最重达到955克。”章丘市农业局大葱种植专家胡延萍直呼“没想到”。“6月大葱才开始种植，前期雨水多，排水不畅的地块受影响较大。从8月下旬起，天气逐渐适宜大葱生长，后期昼夜温差大，大葱长势良好。”她说。
记者了解到，目前，章丘市大葱种植面积为12万亩，年产量50万吨左右。“优选生食高端礼盒主要流向北京、天津、上海等城市，个头细小的都运往四川、重庆等南方城市。”胡延萍说。
章丘大葱虽名扬四海，但假冒产品层出不穷。消费者如何买到正宗章丘大葱呢？据了解，章丘市推出带有章丘大葱产地身份证明的二维码标识，只有本地生长的、经章丘市农产品质量安全检测中心检测安全的章丘大葱，才有资格获得“身份证。消费者只要拿出手机扫扫二维码，大葱生产地块负责人、收获日期、农残检测结果等基本信息便可一目了然，实现对上市大葱质量安全的可追溯监管。
