充满喜悦心情的虾农们在捕捞沼虾
这几天的傍晚，只要走进袁浦镇，你就会听见时不时传来的捕虾吆喝声。每年夏、秋是罗氏沼虾的起捕季节，入夜时分，来自本地及周边省、市的贩销户便会开着货车源源不断地涌进村来。这两年江苏、嘉兴等地的沼虾养殖业也发展得红红火火，但袁浦出产的沼虾有其使用钱塘江一级淡水养殖，虾体晶莹透亮，吃起来肉质更细腻的特点，在市场上独树一帜。
的确，上个世纪90年代起，得天独厚的水资源优势，让袁浦的罗氏沼虾一进入市场，便赢得了比别地沼虾更多的份额。而此后，镇政府高度重视罗氏沼虾的品质养殖，不仅组建镇水产商会，积极引进先进养殖技术，加强虾塘配套建设，杜绝投放禁用药，定期进行水质监测，还新办了4家饲料加工厂生产优质无公害水产饲料。由于实施科技养虾，袁浦牌罗氏沼虾品质特别好，还通过了农业部农产品质量认证。去年，水产养殖园区还被“国标委”评定为“国家级标准化养殖示范区”。
几年来，袁浦镇罗氏沼虾的养殖规模不断扩大。据袁浦镇水产商会会长郑洪城介绍，今年袁浦全镇养殖罗氏沼虾6000多亩，全部采用“缅甸罗氏沼虾原良种”优质苗种和大棚育苗、鱼虾套养生态养殖等科学技术，年产量可达1600多吨。
按说这样的好虾，用不着吆喝，也能销得好。可最近却发现不少养殖户都是一脸忧色。细一打听才知道，多变的市场和天气，让今年的沼虾销售正遭受着前所未有的困境。
作为袁浦沼虾养殖户的当家人，杭州泗乡水产合作社社长陈加国认为，这两年沼虾养殖的利润不错，浙江嘉兴、江苏高邮等地农户今年都纷纷扩大养殖规模，并强烈冲击杭州市场。今年美国又突然宣布对中国输美水产品进行严查，大量原本出口国外的白对虾，以6-7元/斤的低起捕价转向国内市场，罗氏沼虾的价格也遭受打击。他还认为，今年受市场影响，虾苗和饲料价格已经比往年有所提升，平均每亩虾塘增加成本500元，相当于每斤的沼虾成本提高约一元钱。因此目前袁浦沼虾9元/斤左右的起捕价，不仅已经是历年来最低价，同时也是农户们能够承受的较低价格了。
有点买菜经验的“财迷”们或许会说，那就多养一段时间，天凉价格还会回升。这话不错，按照往年的惯例，进入11月供应量下来后，沼虾的价格的确有所攀升。但事实是一旦冷空气到来，或者气温迅速降低，怕冷的沼虾很容易面临全部冻死塘中的命运。这些天来，早晚温差已经拉大，最低的时候还不到20摄氏度。农户们明白，这样的日子一旦持续稍长，塘里沼虾的日子怕就不长了。
市场压力摆在面前，冷空气也不知道什么时候就来。目前，袁浦沼虾的存塘量还有100多万斤。因此，尽管眼下的起捕价来说，农户虽已收益无多，但大多数人还是争着想把塘里的虾尽早出手。这些天，陈加国天天为养殖户，也为塘里的沼虾奔忙着。一方面，他忙着联系鲜虾的贩售业务，另一方面，他也和水产加大企业达成了合作协议。“一旦情况不妙，我们就将活虾全部送去深加工，做成速冻虾。”在陈加国的办公室里，我们看到，速冻活沼虾和速冻虾仁，已经制出了样品。其中，虾仁每公斤批发价在35元/斤左右。
罗氏沼虾这两年的市场价基本保持在每斤11-16元，是许多杭州人家秋季里的一道好菜，不管是红焖、煎炒，还是白灼，那壳薄肉厚、味道鲜美的沼虾都能让人吃了还想吃。不过，也许很少有人知道，除了好吃之外，这种原产于东南亚一带的虾种，还具备着营养价值。据科学研究表明，每百克罗氏沼虾的虾肉里含蛋白质20.6克，脂肪0.7克，并含有多种维生素及人体必须的微量元素，是一种高蛋白的营养水产品。
罗氏沼虾引入中国是在1976年，落户到杭州的钱塘江边，则是上世纪的90年代，而其中又以袁浦镇出产的最为有名。经过十多年的发展，这里不仅建起了“千亩无公害沼虾养殖示范园区”，且注册的“袁浦牌”罗氏沼虾，还连续四年获得浙江省农博会金奖的“袁浦牌”罗氏沼虾，质量达到省级无公害水产品标准。据不完全统计，每年都有1500吨以上的罗氏沼虾从袁浦镇运往省内外，这一产销平台为当地农户们赚得丰厚的收益。
