（农业致富网） 外表看起来像是巨大的“冰箱”，打开柜门一看，一抽屉一抽屉满装着的居然都是刚孵出来的小鸭子，顶着一身毛茸茸的黄毛煞是可爱……11月5日，国家科技部农业科技成果转化现场会在沛县召开，这是记者跟随参观团在桂柳家禽有限公司徐州分公司看到的精彩一幕。
其实那个巨大的“冰箱”是电脑控制的孵化设备，这是该公司承担的国家农业科技成果转化项目中的鸭苗孵化作业线。据介绍，采用这种先进的自动控温孵化设备，“出苗率”超过88%，比自然孵化率提高一半以上。
在沛县，像这样受惠于农业科技进步的企业不在少数。
徐州汉戌堂食品有限公司董事长赵宝雷告诉记者：“2006年起，我们和南京农业大学联手，共同进行、淘汰家禽和低值肉‘肉糜加工技术’的科技成果转化。这项技术简单说是这样，养鸡或者养鸭农户手中年老的蛋鸡、蛋鸭，其肉质营养好，但口感不好，我们利用南农大的新技术，把这些鸡鸭的肉做成肉糜，作为加工火腿肠、肉丸、烤肠等原料，口味鲜美，大受欢迎”。
目前这项技术已经进入产业化生产阶段，解决了沛县这样的肉鸭养殖大县的一个大问题，增加了农民收入。“我自己算了一下，通过我们的技术提高，使得农民卖一只老鸡或者老鸭至少要多赚3元钱。”赵宝雷说。
在徐州中意食品有限公司，记者看到，一包包小巧精致的鸭肫、鸭颈等鸭制品做得好像“巧克力”一样，开袋即食，十分方便。该公司总经理李容飞说，这是他们承担的国家项目“优质安全禽产品深加工关键技术研究开发”的成果，通过实施白条鸭在线分级、两段螺旋循环水预冷等新技术，解决了过去存在的冷却技术对鸭肉品质的影响问题，使得鸭子的“身价”大增。据介绍，去年该公司实现销售收入6.5亿元，还带动5200农户从事生态肉鸭养殖。
陪同参观的沛县县长冯兴振告诉记者，近年来，沛县“拿到”了国家、省、市农业科技成果转化项目120项，推广农业新品种40多个。依靠农业科技进步，沛县的生态肉鸭、设施蔬菜、优质稻米三大特色产业不断壮大，对农民增收致富的带动作用不断增强。全县农民人均纯收入连续5年保持两位数增长，今年1-10月份，全县农民人均现金收入7422元，增长16.1%，增幅居全省第一。
冯县长说，单是围绕一只鸭子做文章，沛县就形成了集种鸭孵化、规模养殖、宰杀分割、熟食加工、羽绒加工、服饰寝具等于一体的完整产业链，同时带动了安装、餐饮、冷藏等相关产业发展。今年全县肉鸭出栏可达1.5亿羽，产值超80亿元，跃升成为全国最大的生态肉鸭生产县。冯县长笑言：“也就是说，目前全国每7只鸭子中就有一只是‘沛县产’。”
沛县农业科技进步带来的“富民效应”只是全省的一个缩影。省科技厅副厅长曹苏民告诉记者，“十五”以来，我省共组织实施省级农业创新项目5616项，省拨经费10.4亿元，承担国家各类农业创新项目1693项，争取国家拨款5.1亿元，显著提升了畜禽、水产、茧丝绸、农业装备等一大批农业优势特色产业的技术水平。眼下，全省农业科技进步贡献率已达到56%，近年来，光是实施国家农转资金项目就带动农民增收50多亿元。
