苦荞
云南山区土地贫瘠，高寒冷凉，不能种植水稻、小麦等高产作物。苦荞却适合这样的环境，故云南很多地方都种植苦荞。苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，据《本草纲目》记载：苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽；在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载：可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。
荞麦苗
下面我就把我自己的一些生活小秘籍传授给各位朋友们，首先推荐用苦荞制作苦荞糕。我小时候最喜欢母亲给我做了，想想就幸福。将晒干的苦荞磨成苦荞粉，然后加入大量水搅拌成糊状，加入适量的白糖，（水和白糖一定要适中）再加入苏打粉。最后搅拌均匀放入蒸笼里蒸，控制火候。这样香喷喷的苦荞糕制作好了，吃起来微苦不腻。
苦荞糕
除了做苦荞糕外，苦荞脱粒晒干后经过高温炒熟或膨化技术、萌动技术三种方法制作苦荞茶。据说苦荞茶具有美容养颜，减肥去脂，调理肠胃等功能。夏天喝起来最舒服 ，清爽解渴。
苦荞茶
很多朋友就会说 这些太常见了吧，那下面就给大家介绍下你们不知道的使用方法。可以用荞麦壳或者没去壳的荞麦晒干后，用布袋装起来就成了枕头啦。别小看哦，荞麦枕头枕起来舒服而且还有清香。荞麦枕头具有芳香开窍、活血通脉、镇静安神、益智醒脑、调养脏腑、和调阴阳等作用。但是枕芯要定期换新哦。道理大家懂的。
荞麦枕
