炎炎夏日，正值小龙虾上市旺季，味道鲜美的小龙虾究竟能否放心食用？昨天上午，市水生动物检验检疫执法人员对三塘镇一家养殖基地的小龙虾进行了突击检测，暂未发现药物残留超标现象。
昨日上午10时，记者随同执法人员一道驱车来到三塘镇一家小龙虾养殖场，检疫人员现场抽取小龙虾样品约1.5公斤。记者在检测化验室看见，检疫人员切虾头剥虾壳，然后挨个提取虾肉来进行“健康”检测，暂未发现药物残留超标现象。
统计数据显示，目前我市城区每日小龙虾销量高达18吨，主要来自湖北岳阳洞庭湖区及江西等地，市场售卖的小龙虾绝大部分为人工养殖。小龙虾能否放心吃，是否存在药物残留超标呢？市水生动物检验检疫站站长肖运高告诉记者, 我市上规模的小龙虾人工养殖基地共三家，主要分布在石鼓区角山乡及衡南县三塘镇等地。目前检测项目指标达36项，主要对氯霉素、孔雀石绿等违禁及限用药物残留进行检测。
专家提醒，市民尽量不要食用小龙虾头部，其头部易附着重金属。此外，应挑选背部红亮干净、腹部绒毛白净整齐的小龙虾。
