为什么这么说呢?我们知道，其实接下来南方腊肉制作的需求是逐渐减少的，那么继续支撑需求的就是鲜肉消费，加之返乡潮对需求的提振。而北方市场则还有一个杀年猪行情提振猪市，可以说腊月十五开始，北方的需求大于南方，提振力度也较大。
春节才是猪肉消费最高峰，如今 距离春节还有一个月，而且屠宰企业各自在抢占市场份额，纷纷备货提量。而且据市场反应缺猪以及生猪出栏体重下降，而且超大猪依然比标猪贵得多，预示猪价还有上涨空间。供不应求的局面或将在杀年猪时明显凸现。现在破9地区有所增加，但是我们说过9元便是天花板，因此不建议继续压栏赌市，不排除个别地区因为本地特有因素出现更高的价位，但这并不是普遍行情。预计接下来南北猪价或交替上涨、此起彼伏。
