近日，重庆彭水县三义乡莲花村村民何国孝夫妻俩拖着刚刚采摘的100多公斤红椒，来到位于小坝村的满天红辣椒种植专业合作社，检验、过秤、装箱，一箱箱的辣椒被运到了辣椒烘烤线上。
何国孝感激地告诉记者：“如果不是种辣椒，我们全家5口人估计就不能脱贫了。”原来，何国孝是莲花村的建卡贫困户，因为家庭没有其他经济来源，全家人生活困 难。当得知满天红辣椒种植专业合作社在发展辣椒种植，不仅为农户提供统一的辣椒种子和技术服务，还能帮助销售，于是何国孝加入种辣椒的行列，今年，何国孝 一家也能顺利脱贫了。
80后的小夫妻姚胜均、张春花是满天红辣椒种植专业合作社的创始人，夫妻二人均是三义乡小坝村人，以前在外务工，2008年回到彭水便成立了满天红辣椒种植专 业合作社，最初是在龙塘乡、朗溪乡、郁山镇等乡镇发展辣椒产业，在取得成效之后，为了支持家乡建设，带动当地群众增收致富，今年便将辣椒产业带到三义乡， 开启了当地老百姓的辣椒致富路。
据姚胜均介绍，为了真正让种植辣椒的农户增产增收，免费为种植户提供辣椒种、农药、肥料等，并定期深入田间，对育苗措施、田间管理、病虫害综合防治及灾害性天 气应对等进行全方位指导，及时准确解决遇到的各类技术问题。并与种植户签订1元/斤的保护价，实际收购价格随行就市，以当年行情定价。
姚胜均最开始采取的是“专业合作社+农户+市场”的模式，加入了市场这一环后，农户种植辣椒少了后顾之忧，辣椒采摘后，由农户自行运到专业合作社进行销售，虽 说农户的保底价格只有1元/斤，但是近几年辣椒行情走俏，每年收购的价格都是1.5元/斤以上，专业合作社和农户的收入迅速增加。
经过2年的发展，姚胜均发现，种辣椒的农户大部分是农户分散种植，大部分农户年龄相对较大，有的种植辣椒的农户离专业合作社20公里左右，给农户自行运输带来了难题。经过调查，姚胜均在莲花村、弘升村、五峰村发展大户4家，利用大户带散户的模式给农户带来便利。
“我们给大户以0.1元/斤的方式给予补贴，农户可以就近销售辣椒，这就降低了农户自行运输产生的费用。”姚胜均说。
以大户带小户受益的农户不少，莲花村王胜于老两口就得到了实惠，“现在再也不用把辣椒背到小坝村了，而价格一份也没有少，这种方式很好。”今年70多岁的王胜于高兴地说。
今年，满天红辣椒种植专业合作社在三义乡发展辣椒2000余亩，其中，带动贫困户40余户，种植面积100余亩，综合收入一下达到了17万元，让贫困户们高兴得合不拢嘴。
