河北安平县：紫玉淮山药获丰收，上市受青睐

11月6日，来到了安平县西羽林村西头的鑫庆专业种植合作社基地采访，一进门，就被满院的紫山药吸引了，“这是紫玉淮山药，无任何农药残留，绿色养生佳品……”合作社理事长刘先生介绍着品种。

刘先生说：我们种植小白嘴白山药6年了，积累了丰富的种植经验，地理环境位于滹沱河内土质沙和，排水良好，有着得天独厚的山药种植条件。今年我们引进了在台湾被称为“紫人参”，是最新的“增城十宝”之一。产量喜人，客户也反映很好，刚上市，销售情况特别好，紫山药刚上市就接到了来自北京、天津、石家庄等地很多订单，效益高出种植小白嘴一倍以上，暂时安平就我们一家种植。我们备下了几批包装礼品盒都用完了，还供不应求。为了让更多的消费品尝到新品种。
 紫玉淮山药丰产上市，无任何农药残留，绿色养生佳品，种植基地直供，有需要的联系！紫玉淮山是从台湾引种、增城市蔬菜科学研究所最新选育的淮山品种，因其肉质紫红色而得名，在台湾被称为“紫人参”，是最新的“增城十宝”之一。与市民常见的白色淮山相比，紫玉淮山的淀粉、总糖、锌等营养物质更加丰富，此外，紫玉淮山的花青素（自然界一类广泛存在的水溶性天然色素）含量是白淮山的60倍，对眼睛保健，预防心脏病、癌症等有一定帮助。其外观粗长，长度100厘米左右，胸径约6厘米；肉质紫红色，口感佳；营养丰富，含有淀粉、多糖、蛋白质、皂甙、淀粉酶、胆碱、氨基酸、维生素、钙、铁、锌等20多种营养素。