初冬时节，位于化州中垌镇和平农场的牛头岭上，千亩连片油茶花迎冬绽放，清香四溢、满目雪白的油茶花开得正旺，成为初冬里最为艳丽的风景。
昨天记者来到牛头岭上，映入眼帘的是一大片生态公益林。这片生态公益林其实就是油茶基地。满山的油茶花，洁白的花瓣，金黄的花心，一朵朵，一簇簇，盛开的花朵跃出枝头，还有无数花蕾掩藏树冠之间，在蓝天映衬下，美轮美奂，引来四方游客闻香而动。
据了解，油茶，又叫茶籽树、茶油树，是一种茶科植物，因其种子可榨油所以叫油茶。它是我国特有物种，所榨的油营养价值能和橄榄油相媲美。而油茶花花期较长，从11月份就开始开花，不过，它的花期很长，一直到明年3月初都有花开，而最佳观赏期是在1月和2月。
