为推动本市放心肉鸡工程建设，推动我市无公害畜产品认证工作，提高生产单位内部质量安全管理，同时结合开展全国食品安全宣传活动，日前，市畜牧兽医局举办了全国食品安全宣传周暨天津市放心肉鸡基地内检员培训班。各区县畜牧兽医管理部门工作人员和放心肉鸡工程养殖基地、拟申报无公害畜产品认证的企业有关人员共180余人参加了培训。
按照农业部农产品质量安全中心要求，系统培训了无公害畜产品内部检查制度的建立，无公害畜产品产地环境、生产技术、投入品使用要求，质量管理与控制措施等内容；结合宣传周活动对《食品安全法》、《农产品质量安全法》、《天津市畜牧条例》等相关法律法规进行讲解。此次培训专门邀请了中国农科院二级研究员、动物营养学国家重点实验室常务副主任、十二五国家支撑计划“畜禽健康养殖模式研究与示范”项目首席科学家、国家肉鸡产业技术体系首席专家、国家有突出贡献授衔专家张宏福博士就“推进无抗饲养 维护自身健康 保障肉鸡产品优质安全”专题进行了培训，张宏福博士从无抗养殖的意义、无抗养殖的关键点和“少用药、慎用苗”三个方面，详细讲解了如何健康养殖，维护动物自身免疫健康，保障产品优质安全。课上张宏福博士与培训人员就无抗养殖的一些问题进行了深入的交流与互动。参会人员普遍反映，通过张老师深入浅出讲解，丰富了思维，拓宽了思路，印象深刻，获益良多。天津市畜牧兽医研究所张敬研究员针对肉鸡养殖中遇到的问题进行了“放心肉鸡饲养管理安全生产技术”专题培训。培训结束后对检查员和企业内检员进行了统一考试，成绩合格者将由农业部农产品质量安全中心分别颁发检查员、内检员培训合格证书。
培训班上，市畜牧兽医局领导同志就发展无公害畜产品的重要意义，加强本市畜产品质量安全和放心肉鸡工程建设相关工作进行了解读，并提出充分利用此次培训提高自身素质和技能，提升所在企业的养殖管理水平，以品牌保证产品质量安全，提高产品知名度和竞争力。强调企业要知法守法、诚信自律，对社会和公众负责，共同保障食品安全。
