为确保镇域内畜产品质量安全，让人民吃上放心肉，南公营子镇严把“五关”狠抓畜产品质量安全。
把好养殖关。该镇实行畜牧站人员包村、村级防疫员包场到户，各负其责，有效地监管了养殖环节的安全用药、程序免疫和滥用违禁药物以及饲料添加剂行为。
抓好检疫关。该镇设立了报检点，重点检查养殖档案记录情况、产品自检或检验(检疫)合格证以及销售台账，杜绝一切病害畜禽及其产品流入市场。
抓好屠宰关。该镇严把宰前检疫关，对没有检疫证明、没有免疫耳标的生猪禁止进场屠宰，对临床检查疑病的生猪禁止屠宰。
抓好流通关。该镇重点加强集贸市场、动物产品加工和仓储场所的动物及其产品检疫合格证持证情况的监督检查，有力打击无证生产、加工、销售动物及动物产品的行为，进一步规范市场秩序。
抓好消费关。该镇加强对餐馆、学校食堂、超市的监督检查，严防病死畜禽及其产品和未经检验检疫或检疫检验不合格的畜禽产品进入，避免因终端消费而引发畜产品质量安全事件。
