黄牛犊养殖户信心增加随着鲁西黄牛肉牛犊价格的一路攀升，养殖户养殖信心增加，压栏惜售致使肉牛体重攀升，导致现阶段大体重肉牛出栏增多;加上养殖倾向于产能释放，阶段性供应增加，节前屠宰率增加，一定程度上缓和了供需矛盾。但是备货结束，企业压价，加上近日肉牛价格下行打击养殖户压栏积极性，肉牛出栏量增加，屠宰企业顺又势压低肉牛收购价，造成了节前持续下跌的态势。
业内表示，短期内由于肉牛产能的释放，牛价随之小幅下探的走势不会结束，等到肉牛去库存差不多之后，肉牛价格止跌趋稳走势会逐渐明显。而且中长期看，出栏量依然较少，供应缺口存在，但出栏体重下降有限，综合来看，肉牛仍然有回升的机会。
鲁西黄牛养殖成本上涨，市场牛源偏紧支撑国内肉牛犊价格连创新高，短期内肉牛市场供应偏紧局面难以缓解，国内肉牛价格将继续偏强运行，牛价持续高位已经对终端市场需求形成压制，屠宰场压价收购意愿不减，加之夏季肉类消费转淡，节后肉牛价格继续上涨动力不足。
国内肉牛价格继续偏强运行，6月3日部分地区外杂交黄牛犊市场价格为：辽宁沈阳地区12.2-13.4元/斤，河北石家庄地区12.0-13.2元/斤，湖南长沙地区12.2-13.4元/斤，广西南宁地区12.5-13.7元/斤。
5月份国内肉牛价格持续上涨，进入6月，端午假期渐近，节日肉类市场需求回暖支撑下，国内肉牛价格继续偏强运行。目前国内肉牛存栏量以及能繁母牛存栏量均初较低水平，国内肉牛市场供应偏紧局面短期内难以解决，南方地区持续高温多雨，极端天气致使国内肉牛市场供应更加紧张，屠宰场收购难度不减，肉牛价格易涨难跌。
近期国内玉米市场价格触底小幅反弹，ddgs、豆粕价格持续回升，国内牛犊、母牛价格持续高位运行，养殖成本持续增加，国内肉牛市场供应持续偏紧，养殖户惜售挺价心理增强，支撑国内肉牛价格继续坚挺运行。
