再过几天，位于围垦的萧山供销社杭州钱塘水产专业合作社将会迎来一年中最忙的时候——大批白对虾将开始打捞、收购、加工。由于近日来连日高温，合作社社长谢建土介绍，今年南美白对虾的产量将比去年多，预计总产量将增加40%—50%。
白对虾原产于南美洲，对气温要求较高，28℃—30℃的水温是白对虾生存最佳环境。今年3—6月，钱塘水产专业合作社投放了5亿尾白对虾虾苗。这段时间高温天，再加上钱塘江水质渐好，近期将迎来收获白对虾的黄金时期，预计这批白对虾苗的存活率将在80%以上。
钱塘水产专业合作社作为萧山围垦地区最大的白对虾繁育基地，以及全国供销系统“50佳合作社”，早在四五年前，就开始了转型升级，着力进行“机器换人”项目，投资一千余万元，引进了一条白对虾 清洗、分级、速冻、包装流水线和白对虾冷藏库，形成了南美白对虾上下游产业链。
从8月6日开始，合作社全面启动白对虾收购工作，预计8月底到9月底将迎来收购高峰期。一边收购新鲜白对虾，一边将开展加工冷藏包装成品虾，合作社每年有1500多吨冷藏包装的白对虾销往全国各地，总产值达6000多万元。
把白对虾放入流水线后，机器会自动按大小分级，上秤，进冷库、包装。把新鲜白对虾加工成冷藏白对虾，整个过程仅需45分钟。接下来的2个多月时间里，合作社将有100多位工人入驻，主要负责前期收购和最后折纸箱整理工作。“引进白对虾自动冷藏包装设备后，大大节省了人力成本，并提高了收购的效率。”合作社工作人员介绍说。预计国庆前后，户外水塘里养殖的白对虾将会全部打捞完毕。
冻白虾首次出口爱沙尼亚
日前，经区出入境检验检疫局检验检疫合格，由浙江北极品水产有限公司生产的8100千克1800箱货值67495美元的冻白虾顺利出口爱沙尼亚。这是萧山产冻白虾首次出口爱沙尼亚，也是产品时隔一年之久重返欧盟市场。据了解，浙江北极品水产有限公司是一家集水产加工、养殖、研发、出口于一体的食品企业，也是浙江省首家六证齐全的水产品加工企业，主要生产白虾、龙虾、褐虾等，产品远销欧盟、韩国、俄罗斯等30余个国家和地区。
为确保食品质量安全，保证货物及时、顺利起运，检疫人员一方面改革监管模式，提前介入，积极与企业多次沟通，严格要求按照标准组织生产，并对终产品按规定抽样，特别是对氯霉素、硝基呋喃代谢物、孔雀石绿、结晶紫等项目进行检测，保证产品质量，确保符合目标市场的进口要求。
另一方面，区出入境检验检疫局加大帮扶力度，优化通关环境，积极推动产品在宁波口岸的“出口直放”，为出口增速，及时拟证、核证、出证，加快各个环节的流程，提高效率、保证时效，确保产品在国外顺利通关。
