日前，山东省食安办等7部门联合召开全省畜禽水产品抗生素禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动视频会议，部署专项整治行动。会议指出，这次专项整治行动的目的在于打击畜禽产品中非法使用“瘦肉精”等禁用物质以及水产品中非法使用硝基呋喃、孔雀石绿等禁用兽药及化合物、超范围超剂量使用兽药等行为，促进兽药合理、安全使用，规范畜禽水产品中兽药使用行为，保障畜禽水产品质量安全，着力解决违规使用抗生素、禁用兽药及化合物、兽药残留超标3大问题，重点从兽用抗生素生产经营、畜禽兽药使用、水产品兽药使用、网络发布兽药信息销售兽药、畜禽水产品市场销售、餐饮提供者采购和暂养等6个方面开展整治。会议强调，习近平总书记在全国卫生与健康大会上指出，全方位、全周期保障人民健康，必须加强食品安全监管，严把从农田到餐桌的每一道防线。当前畜禽和水产品的养殖、屠宰、加工、运输、销售、暂养的质量安全防线还有空隙、还没筑牢，亟待我们坚持问题导向，补上这块短板，守好这道重要防线。各级各部门要把此项整治行动作为当前和明年的一项重点工作来抓，按照“四个最严”的要求，准确把握此项整治的目标任务，与其他部门齐心协力，全力以赴打好这场攻坚战。
