提起东北农村，我们都会想起火炕。火炕真是个伟大发明，冬天睡暖和，夏天不烧炕的时候睡在上面又很凉快。而且东北的火炕早就不是人们印象中黑乎乎的土炕了，现在农村家家户户都是宽敞又明亮，炕一般用石板搭，干净又结实。
东北人喜欢在炕上吃饭，尤其在寒冬腊月。东北人对炕有一种深刻的感情，对于东北人来说，炕是卧室、餐厅、客厅，好多老一辈的人都是在炕上度过自己的一生的。
东北人都熟悉的一个场景：母亲总是最后一个上炕吃饭的人，灶火里面往往还没有灭火，或者里面埋着孩子们想吃的地瓜和土豆，所以母亲总是坐炕沿儿吃饭，现在想起来，小时候的自己真是不孝啊。
图为农村老人烧火的场景。现在的东北农村大多数也都是这样烧炕的，很朴实的加热方法，有家的感觉。烟火气和大锅里氤氲出来的各种炖菜的香味，是每一个农村人记忆里的故乡。
大铁锅炖东西好吃，似乎天然的火会更有人情味儿吧，没有煤气灶的稳重，也没有电磁炉的聒噪，更没有微波炉的敷衍。大铁锅炖出来的菜，总是有家的味道。现在就想回家住了，谁也别拦我！
