运树、挖坑、种树、浇水……在重庆市梁平县碧山镇龙桥村的一片开阔的斜坡上，10多名村民在地里忙碌着。
在种树现场，只见一名中等身材的年轻人时而向村民嘱咐什么，时而又帮助村民扶苗、培土，一副认真的神态。
“他是来我们镇里承包土地种植香椿的业主吴显春。”碧山镇党委书记邓卫告诉笔者。
今年2月，四川大竹县白坝乡明月村“80后”青年农民吴显春看好香椿的市场前景，有意承包土地规模种植香椿。经同学介绍，他来到了梁平县的香椿基地镇——碧山镇进行考察。
经过碧山镇政府、镇农业服务中心和龙桥村有关人员的积极协调，吴显春以每亩200元租金，顺利地在龙桥村承包了500亩坡地，准备在香椿产业上大干一场。
选择碧山镇来发展香椿产业，吴显春认为原因有三：一是这里土质好，属于油沙土，适宜种植香椿，村民的积极性也高；二是镇政府大力支持，村民积极配合，他比较顺利地流转了500亩土地；三是香椿“钱景”好，价格高又稳定。吴显春介绍说，“碧山的香椿产业已经形成了气候，方便我集中、批量采购，能够保证北京、上海、深圳、广州等大中城市对香椿的货源需求。”
香椿被称为“长在树上的蔬菜”，鲜嫩清脆、绿色生态、色香味美、营养丰富，是深受北京、上海等地市民青睐的佳蔬。谈到香椿的销售，吴显春告诉笔者：“我有朋友在北京、上海，他们都愿意帮我销售。我打算把在碧山采购的香椿打包后，直接空运到北京、上海、深圳等地，让香椿从采摘到市民菜篮子的时间不超过24小时，这样既保证了香椿的鲜嫩、营养，又保证了香椿的价格。”
据了解，从2012年开始，碧山镇把香椿当作农民增收的特色产业来培育，鼓励农民利用田边地角、房前屋后大量栽种香椿，全镇香椿种植面积达到4000亩，种植面积在200-500亩的大户有4户。
今年3月以来，碧山镇的香椿交易异常火暴。在街道和村里的交易中心，村民们用各种工具装着刚采摘的香椿前来销售，收购商们忙着称重、打捆、装箱，现场一片忙碌。
邓卫告诉笔者，今年，全镇已有3000亩香椿投产，按照每亩可以采摘300斤、每斤10元计算，香椿总产值在900万元左右。
“1公斤香椿平均售价在20元左右，我种植的1.5亩香椿树，每亩产椿芽100多公斤，今年收入5000元左右。”说起种植香椿带来的效益，碧山镇金屏村二组村民金德贵满脸笑容地说，“栽香椿省力又赚钱，比种粮食划算！”
为进一步发展香椿产业，今年，碧山镇出台了扶持政策，拿出20万元，对集中成片种植香椿50亩以上的村民，每亩给予200元奖励。同时，对种植香椿获得无公害、绿色和有机产品认证的农户，分别给予1000元、3000元和5000元的奖励。
优惠政策的出台，调动了当地村民和业主种植香椿的积极性。今年，碧山镇计划种植香椿1200亩，其中春季已经种植了700多亩，村民的房前屋后和山坡上到处增添了一抹新绿。
碧山镇镇长蒋锡江介绍，碧山的香椿已经形成了产业链。下一步，将在5年内把香椿面积发展到1万亩，并在注册香椿商标以及电商平台建设上下工夫，做大香椿产业，叫响香椿品牌，让香椿真正成为碧山农民的“摇钱树”。
