进入11月份，干辣椒可谓出尽风头，价格直线上涨，已经突破近年来同期的新高。在山东等产区，收购价格已经同比上涨60%；沈阳农贸市场的销售价格，同比上涨幅度达到34%，近期还有继续涨价的势头。
辣椒市场分析师赵功莹介绍说，“辣翻天”重现江湖，主要原因在于供应失衡。一方面，受前期降雨及高温影响，辣椒产量大幅下降，再加上辣椒受灾严重，好货货源紧俏。目前山东好货的收购价为7.15元/500克，较上市期大幅上涨2元/500克，涨幅已经接近40%。另一方面，存货商集中收购入库，也导致辣椒价格直线上涨。沈阳农贸市场销售的普通级别的干辣椒价格，也达到了6元/500克。
不过，辣椒价格呈现高位，终端消费市场的接受程度有限，每天的走货量并不多，预计产地干辣椒价格继续上涨几毛钱后，将会出现适当回落。
