獭兔育肥是兔生产的最后一个环节。它的目的是生产好的兔肉、兔皮。獭兔的育肥，应在骨架生长发育完成以后效果最好。獭兔育肥饲养管理要把好如下五关：
一、精料关獭兔在骨架生长发育完成以后，在育肥过程中所增加的体重主要是肌肉和脂肪。育肥时，应以精料为主，特别是应选择含糖类多的饲料，如红薯、马铃薯、山芋、萝卜等。并要适当配合青绿饲料。
二、限制运动关獭兔在育肥期应限制其运动，减少饲料消耗。可把育肥兔进行高密度饲养，保持在温暖黑暗的环境中，这样可促进体肉和脂肪的储积量。
三、公兔去势关育肥兔应对公兔进行去势手术，才能增加肉的产量，降低饲料成本。因为去势后，体内代谢、氧化作用均降低，有利于獭兔囤积脂肪。在相同的饲养条件下，去势的公兔比不去势的公兔增重要高10%～15%。
四、供足饮水关獭兔在育肥期间，逐步由青饲料为主过渡到以精饲料为主，这时一定要满足獭兔水分的需要，每日要保证2～3次清洁的饮水。
五、注意卫生关獭兔育水期由于饲养密度大，缺乏光照和限制运动，身体抵抗力比较差，所以容易患病，一定要注意环境卫生和饮食卫生，防止疾病的发生。
