随着气温下降，市民的菜篮子最近是越来越沉，尤其是大蒜的零售价格，已经快赶上猪肉了，市民直呼“蒜你狠”。
在淮安等不少地方，大蒜头的市场零售价卖得比剥好的蒜瓣还要高。淮安淮海菜场的蔬菜经营户包女士说，一开始是卖3块多钱1斤的大蒜头，现在头10块钱1斤，蒜米子的价格也从5、6块钱1斤涨到8、9块钱1斤。
业内人士分析，我国大蒜主产地山东、河南等省今年年初受寒潮冻害影响，减产较为明显，这是推动本轮蒜价上涨的主因。另外，蒜头易储存，且餐饮单位和市民家庭的需求量极大，所以大蒜也很容易被不法商贩囤积炒作。
受年关将近和冷空气影响，预计今后一段时间，大蒜价格仍然很难回落。而除了大蒜，一些叶菜品种也因为天气转冷，有了小幅上涨。多种叶菜达到四到七元不等。宿迁蔬菜摊主李先生说，茄子、黄瓜这类蔬菜因为达不到恒温产量降低，也会涨价。
短时间内，菜价很难出现回落。除了新鲜蔬菜，进入冬季后猪肉价格比前期稍有上涨，羊肉价格则比去年同期便宜不少。
